比土豆燜飯更好吃的雞肉燜飯，飯菜一鍋，簡單又好吃_美食料理

夜谈美味

2023-05-11 01:20:30

【番茄雞肉悶飯】

用料：雞腿兩個，小番茄適量，大米300克。

做法1，大米淘洗幹凈清水浸泡30分鐘。

2，小番茄洗幹凈對半切開，也可以用大番茄，去皮切成小塊就行。

3，雞腿去掉骨頭，切成丁。

4，加入少許鹽，少許胡椒粉，少許料酒，少許幹淀粉，攪拌均勻醃15分鐘左右。

5，鍋中倒入少許油燒熱，倒入雞肉丁翻炒至變色，加入兩勺生抽，半勺老抽，少許白糖，翻炒均勻煮3分鐘，盛出待用。

6，浸泡好的大米倒入電飯煲。

7，加入炒好的雞肉和小番茄，煮飯的水位比平時煮飯略小一點，番茄會有水分出來。

8，蓋上鍋蓋，按平時正常的煮飯程序煮熟米飯就行。

9，等電飯煲跳至保溫鍵，打開蓋子，把米飯攪拌一下，蓋上蓋再燜5分鐘即可。

10，開吃吧，飯菜一鍋，好吃又簡單哦。

11，我傢兒子連吃兩碗沒過癮，下次還要多做一點，哈哈。