原標題：蓮藕換種吃法更好吃，教你自己做美味的藕盒，吃一次就會愛上它

相信很多人真的很喜歡吃油炸的東西吧？很多以前不是特別好吃的東西，經過烘烤後總是變得非常好吃。以前很好吃的東西，如果經過油炸，就可以成為另一種獨特的美食，所以油炸食品隻是味道而已。確實很好。

今天給大傢分享一道油炸美食，叫炸藕盒。這是一道用蓮藕做的美食。蓮藕不僅可以炒，還可以換一種吃法。我來教大傢做好吃的藕包。吃一次就會愛上它。

第一步：將市場買來的五花肉用清水洗凈，洗去部分五花肉中的血水，用刀切成片，剁至細碎。然後在肉餡中加入適量的蔥花、薑末、生抽、料酒、白糖和食用鹽，最後在肉餡中加入一種蛋白，用筷子朝一個方向攪拌至濃稠，然後加入肉餡。加入幾滴香油，翻炒幾下，靜置醃制。

Tips：五花肉最好選擇三分肥七分瘦，這樣肉餡不會太肥也不會太幹。最後在肉餡中加入幾滴香油，將肉餡中的水分包裹起來，炸藕盒就做好瞭。它會更嫩多汁。

第二步：蓮藕用刀去皮，蓮藕用清水沖洗幹凈，用刀切成薄而均勻的片，將之前攪拌好的肉餡夾在兩片藕片之間。

第三步：取兩個幹凈的大碗，一個大碗打入兩個雞蛋攪拌均勻，另一個大碗放入面粉和淀粉按1:1的比例加水調成糊狀，包好藕盒打一層蛋液，再打一層面糊，將每個藕盒做好備用。

小貼士：蓮藕盒是用雞蛋液包裹的，這樣不容易炸油膩，所以不要忘記這一步，以免炒蓮藕盒時出事。

第四步：鍋中加入適量的煎炸油，等油溫達到50%時，將煤氣灶開中火，將藕盒一個一個放入油鍋中，炸至表面變成金黃色。

小貼士：炸藕盒的時候，煤氣灶要開小火，不然炸出來的藕盒會外表焦糊，裡面還沒熟。

以上就是今天和大傢分享的美食炸藕盒。對這道美食感興趣的朋友可以在傢試試這個做法。做出來的炸藕盒幹凈又好吃。

如果喜歡吃酥脆的炸藕盒，可以先把藕盒炸好，繼續加熱油溫，然後把炸好的藕盒放進鍋裡再炸，這樣炸出來的藕盒更脆.酥脆的比較好。