這肉38一斤，和排骨一個價，秋季進補多吃它，小孩多吃身體壯_美食料理

小小谈美食

2023-05-11 03:20:17

這肉38貓，價格和排骨一樣，秋季進補多吃，孩子多吃強壯。

最近，豬肉價格大幅上漲。前幾天多買瞭斤，發現排骨和牛肉一個價錢。排骨38公斤，便宜的牛肉才38公斤。牛肉比排骨好。為什麼不吃牛排骨？於是放棄買排骨，多買瞭一斤牛肉。牛肉38斤。

牛肉在我們看來價格不菲，但營養價值高，高蛋白低脂肪是它最大的優勢。所以在給孩子選擇飲食的時候，他們通常會優先選擇牛肉，但是價格貴，所以我傢一周隻買一次牛肉，孩子比較喜歡吃牛肉。

牛肉和豬肉的價格相同。吃排骨比吃牛肉好。秋天天氣轉涼，多吃牛肉比較有營養。孩子們吃得更多是為瞭更強壯、更有彈性和更少生病。烤牛肉是最簡單的方法。今天分享一道杏鮑菇炒牛肉。

【杏鮑菇炒牛肉】

原料：杏鮑菇、牛肉、青紅椒、蔥、薑、蒜、生抽、老抽、料酒、蠔油、淀粉、鹽、食用油。

做法：第一步先將牛肉洗凈，然後切成薄片，加入料酒、醬油、鹽、蠔油、淀粉和少許食油醃制一會。

第二步，杏鮑菇洗凈切片，青紅椒切片，蔥薑蒜切碎待用。

第三步，鍋中油燒熱，將牛肉煎至變色，盛出待用。

第四，容器內放少許油，放入蔥、薑、蒜爆香，加入平菇翻炒。

第五步：杏鮑菇炒香，牛肉炒香，加入生抽、老抽、料酒和鹽，拌勻。然後加入青椒和紅椒，攪拌兩次。最後，加入水淀粉稀釋醬汁。可以煮瞭。

尖端：

1.牛肉軟嫩的秘訣是在醃制過程中加入淀粉和食用油鎖住水分。

2.為瞭保持牛肉的軟嫩，不要過熱。

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