這個菜再貴也要吃，補腦增記憶，孩子常吃聰明學習好，別舍不得
這道菜再貴，你也得吃。它可以滋養大腦並增加記憶力。孩子們經常吃得聰明，學得好。不要勉強
孩子是傢庭的希望。每個傢長都希望自己的孩子健康成長，同時保持良好的學習成績。畢竟，孩子的好成績對於父母來說是一件非常好的事情。這就是為什麼許多父母讓他們的孩子從小就參加各種支持或興趣班的原因。周六周日他們連休息的時間都沒有。年紀大瞭很多，很累。
在孩子努力學習的同時，我們父母也應該成為孩子堅強的後盾。我們除瞭要對孩子的起居生活無微不至的照顧，在飲食上也要給孩子多吃一些補腦的食物。除瞭核桃，馬鮫魚也是一種補腦強腦的食物。鯖魚含有豐富的蛋白質、鈣、鋅和不飽和脂肪酸，能補益強腦，促進腦功能，提高記憶力。我們這裡不屬於沿海地區，所以鮐魚的價格一般會貴一點，但是再貴也不要舍不得。平時多給孩子準備一些，可以補腦，提高記憶力。孩子們經常吃它是為瞭聰明和學習好。
【燉馬鮫魚】
所需材料：鯖魚、蔥、薑、蒜、幹辣椒、生抽、老抽、料酒、酒、鹽、食用油、水
第一步：將馬鮫魚洗凈，瀝幹水分，切成塊，放入碗中。
第二步：洋蔥洗凈切塊，薑去皮切片，大蒜去皮切片，幹辣椒切小塊。
第三步：鍋裡放油燒熱，油燒開後放入鮐魚片，用小火慢慢煎至鮐魚呈金黃色。
第四步：加入蔥段、薑片、蒜片和幹辣椒翻炒出香味，然後倒入適量的生抽、老抽和料酒拌勻。
第五步：然後倒入適量的水，滴入適量的白酒，大火燒開後轉中小火燉15-20分鐘。
第六步：最後撒上適量的鹽，繼續文火煮5分鐘，最後大火收汁即可。
尖端：
1.馬鮫魚是海魚，所以比較腥，而且白酒剛好去除魚腥味，所以做這道菜的時候不需要放太多調料，如果放太多很多，它會掩蓋鯖魚本身的美味。
2、生抽和老抽已經含有一定的咸味，所以後面放鹽的時候要堅持鹽的量，以免放多瞭造成咸味。
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