這菜再貴也要多做給孩子吃，補鋅補鈣，健腦益智，孩子常吃好處多
不管這道菜有多貴，你還是應該多做給孩子吃。可補鋅補鈣，健腦益智。定期喂養孩子有很多好處
現在一天比一天冷，早上也不想早起，所以最近去超市買食材。因為無論是肉類、海鮮還是蔬菜，去菜市場早瞭才能買到，去晚瞭隻能買別人收的剩菜。超市裡就不一樣瞭。除瞭打折區，其他的食材都很新鮮。
今天去超市主要是買薯條。鯧魚是一種海魚。具有肉質致密、刺少、味道鮮美、營養豐富的特點。鯧魚含有豐富的蛋白質、鈣、鋅和不飽和脂肪酸，可以支持大腦活動，提高記憶力，增強身體的防禦能力。煮鯧魚的方法有很多種。今天給大傢分享一道清蒸鯧魚的做法。它特別適合晚餐，我的孩子們非常喜歡。我們不是沿海地區，所以鯧魚的價格比淡水魚貴很多，但是小孩子經常吃補鈣補鋅，可以健腦益智，所以再貴的也不要省.多給孩子做飯，好處多多。
【清蒸鯧魚】
第一步：將所有的鯧魚清洗幹凈，用清水洗凈，瀝幹水分，然後撒上一層面粉。
第二步：蔥切片，薑去皮切片，大蒜去皮切片。
第三步：準備一個小碗，倒入適量的生抽、老抽、糖和鹽，攪拌均勻成汁碗。
第四步：在平底鍋中加熱油。油燒開後，放入裹上面粉的鯧魚，用小火慢慢煎至魚身兩面金黃。
第五步：再加入蔥末、薑末、蒜末、八角、胡椒粉，炒香，倒入適量料酒炒勻。
第六步：然後將打好的汁倒入碗中拌勻，並倒入適量的水，大火燒開，轉中小火慢燉20分鐘，即可。大火，大火收汁上桌。
尖端：
1、炸魚的時候要用小火，這樣鯧魚才不會粘鍋、破皮或變厚。
2、鯧魚先炸後蒸。這樣不僅魚肉入味更好，而且在接下來的清蒸過程中，鯧魚也不容易散掉。
3、如果傢裡沒有料酒，可以用白酒和啤酒代替。白葡萄酒和啤酒不僅可以去除腥味，還可以增加新鮮度。
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