這菜2元一斤很便宜,比肉還香,常吃保護心血管,平時要多吃
小冰说美食
2023-05-11 05:20:58

原標題:這菜2元一斤很便宜,比肉還香,常吃保護心血管,平時要多吃

這道菜很便宜,一隻貓2元。比肉還香。經常食用可保護心血管系統。定時多吃

我最近沒有工作,所以我回傢瞭。我傢住在遠離省會的城市。雖然各方面都不如省會,但是花草樹木多,空氣也好很多。我們村人夏天喜歡在自傢院子裡種時令蔬菜,這樣就不用經常出門買菜,也省瞭點錢,我傢也不例外。

今天要和大傢分享的是夏天最常見的茄子。由於現在茄子大量成熟,即使在超市買,也隻要2塊錢一隻。茄子雖然便宜又常見,但其實很有營養,是為數不多的紫色蔬菜之一。它富含蛋白質、維生素、鈣和其他營養素。它不僅可以美容和抗衰老,而且對心血管有極好的保護作用。角色。所以大傢不妨平時多吃一點,而這個西紅柿烤茄子,雖然裡面沒有肉,但是吃起來比肉好吃。

【西紅柿煮茄子】

所需材料:圓茄子、番茄、橄欖油、燈籠椒、蔥、薑、蒜

第一步:西紅柿洗凈,用熱水燙一下,撕去外皮,切塊。

第二步:茄子洗凈切丁,蔥切碎,蒜和薑切末切碎。

第三步:在平底鍋中加熱油。油燒開後,加入花椒粒炒香,撈出花椒粒棄去。

第四步:倒入茄子,小火炒茄子裡的水,繼續翻炒茄子吸收的油,最後熄火備用。

第五步:在另一個鍋裡加熱油。油燒開後,加入切碎的小蔥,炒出香味。倒入西紅柿,翻炒至濃湯出來。

第六步:倒入適量的生抽、老抽和糖攪拌均勻,就像之前倒入炸茄子一樣。

第七步:炒至茄子完全被湯汁裹得厚厚的,撒上蒜末和適量的水淀粉,大火收汁裝盤。

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