這個菜的葉子，吃一次相當於3斤蘋果，可惜很多人都當垃圾扔掉_美食料理

這個菜的葉子，吃一次相當於3斤蘋果，可惜很多人都當垃圾扔掉

小小谈美食

2023-05-11 05:21:03

這道菜的葉子相當於3隻蘋果，可惜很多人把它們當作垃圾扔掉

入秋以來，天氣逐漸轉暖。這確實是一年中最熱的時候。這時我們常吃茄子、豆類、黃瓜、芹菜等蔬菜。但是芹菜是我傢吃得最多的。芹菜好像一年四季都有賣。我傢也常年吃芹菜。首先是因為媽媽的血壓不穩定，所以經常吃芹菜。二是芹菜脆脆爽口，脆嫩可口。

說起芹菜，基本上我們隻吃芹菜梗，然後把芹菜葉撕下來扔掉，但芹菜葉其實是個好東西，營養價值比芹菜高。芹菜葉含鈣量比帶柄芹菜高3倍，維生素含量相當於3個蘋果和3個柚子。經常食用可以防止皮膚幹燥和粗糙。所以這片不起眼的芹菜葉，吃一次相當於吃瞭3個蘋果和3個柚子，但大多數人把它當作垃圾扔掉瞭。來看看芹菜葉的做法吧，芹菜葉炒雞蛋。

【芹菜葉炒雞蛋】

所需材料：芹菜葉、雞蛋、鹽

第一步：將芹菜葉用清水洗凈，撈出瀝幹。

第二步：將雞蛋打入碗中，撒上適量的鹽，攪拌均勻。

第三步：鍋裡放油燒熱，油燒開後，放入芹菜葉翻炒至芹菜葉變軟。

第四步：倒入蛋液，翻炒至芹菜葉和雞蛋混合均勻，雞蛋熟透後裝盤。

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