這菜外面100元一斤，在傢自己做成本40元，味道一點不比買來的差
小小谈美食
2023-05-11 05:21:06
這道菜外面一隻貓100元，傢裡準備40元。味道不比買的差。
由於最近沒上班，就給好朋友當瞭全職保姆。她去鄰鎮出差，把她六歲的孩子留在傢裡。於是我帶著孩子去遊樂場，晚上去瞭超市。當然是看到零食走不動路的孩子。他們在各種架子前跳啊跳啊，開心極瞭。.當我退房時，它超出瞭我的預算。我在想買什麼這麼貴。看到好幾包牛肉幹和一小盒牛肉幹。這並不奇怪。
晚上，我和孩子把買的零食吃瞭一大半，尤其是牛肉。於是第二天就去買瞭一塊牛肉，準備自己做牛肉幹。外面賣的現成的風幹牛肉太貴瞭，隨便叫的話大概100元一隻。如果買牛肉自己在傢準備，會便宜很多，38斤牛肉，2塊錢的調料，40塊錢就夠瞭。所以今天我想和大傢分享一下這道麻辣牛肉幹的做法。愛吃的朋友不要錯過。操作簡單，成本低很多，味道也不比外面買的差。
【香辣牛肉】
所需材料：牛裡脊肉、薑、capersota、肉桂、月桂葉、八角、鹽、油、胡椒粉、料酒、辣椒粉、孜然粉、煮芝麻
第一步：牛肉洗凈瀝幹水分，薑切塊。
第二步：將牛肉、薑片、大蔥、桂皮、月桂葉、八角放入鍋內，蓋上適量料酒，大火燒開，轉小火慢燉40分鐘。
第三步：將牛肉取出稍涼，切成片或條。
第四步：鍋裡放油燒熱，放入牛肉，小火炒至牛肉幹。
第五步：撒上適量的鹽、胡椒粉、辣椒粉和孜然粉拌勻，最後撒上適量的煮熟的芝麻，拌勻即可食用。
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