“清蒸醉蝦”傢常做法，酒香味兒濃鬱，鮮美可口！_美食料理

丝瓜与游戏

2023-05-11 07:20:44

5月份到啦，氣溫開始升高，大傢也都開始“海鮮帕”“啤酒帕”，今天給大傢帶來一道“清蒸醉蝦”，酒香濃鬱，鮮美可口，做法也非常簡單！

1.準備300g的米酒倒入洗凈的鮮蝦裡，靜置半小時。半小時後蝦已經醉死，剪去蝦槍，蝦頭，蝦爪，取出蝦線，再用清水淘洗一遍。

2.將處理好的蝦擺盤，水開上汽之後，將蝦放入蒸鍋中，蓋蓋兒蒸5分鐘。

3.制作料汁：準備一個聊碟，料碟中倒入少許薑沫，半勺醬油，一大勺蒸魚豉油，最後再來一點點陳醋，拌勻。

4.5分鐘後，將蒸好的蝦倒出多餘水分，取出，淋入適量高度白酒，點燃，火滅，將料汁放入盤中間就完成啦。

這道“清蒸醉蝦”就完成啦，酒香味兒濃鬱，鮮美可口，好吃到停不下來