好羨慕！武漢這所高校也有“淄博燒烤”，看瞭都流口水……
手抓排骨、小龍蝦拌面、拇指生煎包、“淄博燒烤”......5月9日，武漢生物工程學院2023年度美食文化節在晨光湖廣場開幕，一道道耳熟能詳的網紅美食吸引瞭眾多師生駐足品嘗，現場熱鬧非凡，香飄四溢。
武漢生物工程學院2023年度美食文化節開幕式現場
本次美食文化節以“迎校慶 品美食 記住生院味道”為主題，設置“廚王爭霸”賽、廚藝大比拼、特色美食展銷等多個環節。參展的品種充分考慮時令特點，品種多達百餘種，為師生們奉上瞭味美、新鮮、健康的美食產品。20餘個展臺前都圍滿瞭師生。最火爆的當屬手抓排骨和小龍蝦拌面等一系列小吃，不到十分鐘就被一搶而空。
“廚王爭霸”開啟舌尖盛宴
校黨委常委、副校長邱建洲宣佈“武漢生物工程學院2023年度美食文化節開幕”後，“廚王爭霸”賽掀起瞭美食文化節的高潮。在晨光湖廣場正中擺放的白色長桌上，17道色香味俱全的菜肴精彩亮相，孔雀武昌魚、九轉大腸、柴火雞、傣傢辣子牛肉等一道道品種豐富、造型獨特、色香味俱全的美食佳肴，讓人流連駐足食欲大開。
“廚王爭霸”賽現場，師生免費品鑒菜品並投票
據瞭解，“廚王爭霸”賽自5月初啟動，分為初賽和決賽兩輪進行。後勤集團膳食管理中心組織專傢評委，從東園餐廳、桃園餐廳、北園餐廳、西園餐廳、南園餐廳和柳園餐廳等6個學生餐廳、及商業街全體餐飲商戶中，選拔瞭17道菜品入圍決賽。在晨光湖畔，師生通過“中華美食及食品安全知識競猜”互動獲得免費品鑒券，並為喜愛的美食投票。最終，北園餐廳北園蓋飯檔口的松鼠鱖魚、東區商業街香辣館的蒜香小排摘下“廚王”桂冠。
“蒜香小排好吃，你嘗嘗”“這個東坡肉聞起來真香”“松鼠鱖魚造型太逼真瞭，肯定下瞭不少功夫”……品鑒現場，師生們爭先恐後，贊不絕口。“不出校園就能吃到這麼多美味，實在是太棒瞭，我們太有口福瞭！”來自廣東的2022級文學院學生鄧君如激動地說，“菜品很豐富，食材很新鮮，各個地區的口味都有，尤其是廣式燒鵝讓我嘗到瞭傢鄉的味道！”
“一站式”打卡美食集市
除瞭“廚王爭霸”菜品品鑒外，現場還設置瞭近20個食品展銷點。中餐、西點，果茶、圍爐煮茶，經典菜系、網紅小吃......百餘種特色商品讓師生大飽口福。在晨光湖邊架起的臨時爐灶邊，大廚們揮鏟舞勺，煎炒烹炸、悶溜熬燉......不一會兒，一道道精心烹制的菜肴完成，晨光湖畔頓時彌漫起令人垂涎的美食菜香，現場香味撲鼻。
美食文化節現場煙火氣十足
在展銷點前，排隊試吃、購買的人絡繹不絕。六個學生餐廳檔口和商鋪拿出瞭看傢本領，用精湛的廚藝、充足的分量和實惠的價格，牢牢鎖住師生們的胃。食品科技學院、醫藥學院還結合專業所學奉上瞭手作糕點、營養藥膳，烹飪培訓學院師生自釀的米酒也走入師生視野，成瞭美食文化節一道清新的風景線。
農文旅產品展銷中心與管理學院市場營銷專業聯合打造的“農文旅一體化特色實踐班”學生團隊正在直播帶貨
在美食文化節活動現場，武漢生物工程學院致力鄉村振興、大學生專創融合實習實踐平臺——農文旅產品展銷中心攜手新疆建設兵團五師“雙河優選”平臺，精選瞭100餘種新疆特色美食，將特色美食市集搬進武生院。除瞭特色美食，農文旅產品展銷中心還現場烹飪瞭學校產學研用基地稻蝦共生優質小龍蝦，惹得師生直咽口水。“美食文化節既是普惠師生，也是加強校地、校企合作的良好機會。”“雙河優選”平臺負責人薑林感慨，“學生利用專業知識和新媒體技術開展實習實訓，幫扶地方特色產品營銷，值得推廣。”
“飲食文化是校園文化中不可或缺的一部分，讓學生吃得安全、吃出健康、吃出品質是學校餐飲文化的宗旨”，後勤集團總經理彭軍介紹，“希望以舉辦美食文化節為契機，展現學校餐飲品質，進一步豐富校園文化，更好地服務廣大師生。”
-武漢生物工程學院-
記者：朱喬丹 李春艷
視頻來源：談宇鋒
攝影：陳沖
責任編輯：張子杏