原創 它和熊掌相媲美，價格卻很便宜，2步做好噴香軟糯無異味，特解饞
這幾天小長假，回家團聚，這道菜做好了一上桌就被搶光，全家人都說好吃。軟糯鮮香不發硬，連不愛吃肉的老媽都很喜歡吃。
說起猪皮確實還不太貴，買了張回家處理一下，和雞翅一起做成紅燒鹵煮。說起來鹵煮的猪皮卷確實是網紅的一道菜肴，被很多人追捧，吃起來軟糯鮮香特別的棒。猪肉皮其實也很適合孩子和老人吃吃，猪皮中不但含有膠原蛋白，還含有鈣與磷和多種礦物質，人體吸收以後可以促進筋骨發育、骨髓再生，增强骨密度。做這一款猪皮卷很多人說做出來發硬有异味還不好吃，那麼今天小編就教會你這道網紅菜的詳細做法，保證吃了還想吃。
所用資料：猪皮1張，翅根6只，花椒少許，大料半個，料酒2勺，紅糖，葱，薑，醬油，鹽。
做法步驟：
第一步：處理猪皮，把猪皮放到鍋裏，加入清水，葱，薑，料酒煮開，去掉异味。其實猪皮的營養也是相當的好，猪皮裏蛋白質含量是猪肉的2.5倍，而且90%以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白，其含量可與熊掌媲美。其中碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量卻只有猪肉的1/2。尤其愛美的女生更要吃，猪皮中含有相當豐富的膠原蛋白，對皮膚健康有益，可以有效促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚乾癟起皺，使皮膚豐富飽滿平整光滑，還能使皮膚的彈性新增，韌性增强，减少皺紋的出現，皮膚顯得嬌嫩細膩又光滑。
第二步：然後把猪皮撈出，把猪皮上的肥肉用刀仔細的刮下來，只留有乾淨的猪皮。
第三步：把猪皮切成小塊，卷起來用線繩捆綁成卷，直到全部處理完成。
第四步：把花椒，大料放入料盒中擰緊，放入壓力鍋中。
第五步：加入醬油紅燒醬油，紅糖，葱段，薑片，鹽，稍微放上一碗水，電壓力鍋蓋上蓋子，選擇猪蹄鍵就可以了。
第六步：到時間猪蹄就熟透了，軟糯入味，然後出鍋收汁即成，這樣用電壓力鍋做出來時間短還更軟爛。
第七步：直接裝盤上桌，猪皮卷不發硬，特別的香，雞翅也是大受歡迎，假期在家做上一鍋，全家保證都喜歡吃。這道被上萬人熱追的網紅美食，2步就做好噴香軟糯無異味，真解饞，尤其女人被錯過~~
峰兒話語：
1，猪皮直接做會有异味，必須先處理一下才能够去掉猪皮的异味。
2，猪皮雖然好處多多，但是它含有一定脂肪，也不能吃的過多。
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