南瓜不用煮不用炒，學會這些做法，金黃又酥脆，就連大人都搶著吃_美食料理

南瓜不用煮不用炒，學會這些做法，金黃又酥脆，就連大人都搶著吃

茄子漫谈美食

2023-05-12 08:01:44

南瓜不但營養豐富，含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等，並具有潤肺益氣，利尿減肥功效。南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化;南瓜的好處這麼多，下面給你介紹幾種別的做法，不用煮不用炒，學會這些做法，金黃又酥脆，就連大人都搶著吃。

第一種是南瓜香煎餅，做法很簡單：南瓜去皮切塊，蒸熟，搗成泥狀。加入糯米粉拌勻，揉成面團。制作餡料：將花生碾碎，和紅糖混合在一起，加入1湯匙清水，攪勻。將面團分成大小均勻的小團，包入餡料，將邊緣捏在一起壓扁，沾點芝麻。下鍋煎至兩面金黃就可以瞭，花生餡的南瓜餅，吃起來可香瞭！

南瓜餅酥軟甜糯，香味醇厚，潤肺健脾，鎮咳化痰，適用於肺燥咳嗽、膿痰等癥。做法：南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，就用蒸鍋來蒸；南瓜趁熱碾成南瓜泥，加入糯米粉；取雞蛋大小的面團，搓圓後按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊搓圓後按扁，做成小圓餅；將做好的南瓜餅兩面沾白芝麻；平底鍋中倒少許油，燒熱後將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。

孩子的吃穿是每個做媽媽最關心的一件事，因為孩子是大人唯一的希望和前進的動力。為瞭他們不惜付出一切代價，學會這些做給孩子吃，也是棒棒的，既營養又長個！

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