羊肚菌鮑魚海參雞湯，秋冬滋補靚湯，鮮美不膩
搞笑微时刻
2023-05-12 14:04:41
羊肚菌鮑魚海參雞湯
Byelmonte
原料：老雞、羊肚菌、海參、冷凍鮑魚、紅棗、枸杞子、蓮子。
做法步驟：
第1步、雞去皮去肥油，剁大塊。
第2步、雞塊飛水。
第3步、洗凈浮沫。
第4步、蓮子泡30分鐘。
第5步、羊肚菌泡軟，
第6步、洗凈備用。
第7步、冷凍鮑魚沖選一下。（如果周邊有黑膜的要刷洗幹凈。）
第8步、泡發的海參切稍大塊。（這海參在costco買的大西洋海參。）
第9步、紅棗去核。
第10步、把雞塊，蓮子，海參，鮑魚，紅棗放入湯鍋，註入適量水，大火燒開，轉中小火煲1.5小時。
第11步、放入羊肚菌繼續煲20分鐘。
第12步、枸杞子泡洗一下。
第13步、放入湯中煲5分鐘即可。
第14步、煲好後，撇去肥油。（我傢不放鹽的。喜歡的可以放鹽調味。）
第15步、秋冬滋補靚湯。
來自美食天下elmonte的作品。
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