冬日必備的佳肴，養生又很健康，居傢的好選擇_美食料理

冬日必備的佳肴，養生又很健康，居傢的好選擇

小欢搞笑段子

2023-05-12 14:05:23

清蒸金針菇：金針菇去根洗凈，放在盤子裡，上鍋蒸3-5分鐘，倒掉蒸好後盤子裡多餘的水（可以用來炒菜、或者加到湯裡面），晾涼後用生抽、醋、鹽拌，最後淋上香油，用綠葉作點綴即可，你愛吃金針菇嗎？

茄子炒肉絲：肉切絲，用少許生抽醃制5分鐘，小蔥切段，蒜切片，茄子去蒂，順長切開，再橫切成均勻的小片。熱鍋涼油（油要稍微多點），放入肉絲劃開，炒至變色時放入蒜片，再放茄子片，炒均勻後，放點薑粉，放入幹辣椒絲，臨出鍋前放鹽，出鍋時放少許雞精，撒入蔥段，盛出，品嘗一口，特別美味。

生煎雞：將凈雞斜刀切成厚 5毫米的橢圓片。炒鍋置中火，註入豬油旋鍋，使油佈滿鍋底，形成油膜；將鹽均勻地撒在鍋中，放入雞片，煎至兩面金黃熟透，出鍋裝盤，盤邊放少許花椒鹽，即可上桌。看到就想吃一口。

紅燒帶皮羊：羊肉斬塊，薑拍碎，香料準備好，鍋裡放水，加料酒，加薑，加羊肉，煮3分鐘，去血水。撈起，洗凈，備用，熱鍋，放油，放薑塊，所有香料，炒香，加入羊肉，料酒，繼續炒香，接著加入生抽，少許糖，耗油，柱侯醬，翻炒，上色。加水，至少沒過羊肉，最好多加點，燒開。倒入砂鍋，小火悶兩小時，起鍋，撒上蔥花，美味的紅燒帶皮羊就做好瞭。

青蘋培根卷，青蘋切成小長塊，把鹽用熱水調開，放入青蘋。培根從中間處切開，一條培根分成兩份，再把青蘋卷起來。小蔥切小蔥花備用。鍋中刷一層薄油，放入培根卷，中火煎培根肉變色至熟。撒入辣椒粉、花椒粉、芝麻、蔥花拌勻即可。愛已經辜負的太多瞭，美食就不能再辜負瞭！

豆豉蒸鱸魚：鱸魚去內臟洗凈切2片花刀，用鹽、壓碎的豆豉、料酒、蔥薑蒜、雞精醃漬20分鐘，鱸魚擺盤淋上食用油大火蒸10分鐘，撒上蔥花和碎紅辣椒即可，魚肉十分的鮮美，還很開胃。

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冬日必備的佳肴，養生又很健康，居傢的好選擇

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