糟粕醋海鮮湯，酸辣爽口，胃口大開_美食料理

小其说情感

2023-05-12 14:06:16

糟粕醋海鮮湯By飛舞的夏花

糟粕醋一種類似酒糟的發酵物，帶點酸味、辣味、咸味和蒜香，作為海南文昌鋪前的特色深受許多人的喜歡，可以打火鍋，做成撈粉，還可以煮湯。

原料：糟粕醋原漿、海魚、海蝦、海帶、蟹柳、薑片、鹽、味精、食用油。

做法步驟：

第1步、準備好食材，沒有買到魷魚和蛤蜊，不然可以放一些，海帶想有嚼勁的可以換成海帶結。

第2步、備好糟粕醋原漿，喜歡味道濃鬱的可以多加點。

第3步、鍋中加水和糟粕醋原漿，放入薑片煮開。

第4步、水開後放入海帶，煮一下。

第5步、放入海魚塊。

第6步、待魚肉差不多熟時，放入蝦。

第7步、最後放入蟹柳，調入少許鹽、味精和食用油，煮開後熄火即可。

第8步、一碗酸辣爽口的糟粕醋海鮮湯就完成瞭。

來自美食天下飛舞的夏花的作品。