老爸說排骨這樣做太香瞭，父子倆吃的太爽，一大盤不夠吃
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2023-05-12 14:11:40
大骨，指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。今天做一款湖南味道的排骨！喜歡就收藏吧！
老爸說排骨這樣做太香瞭，父子倆吃的太爽，一大盤不夠吃
【剁椒排骨】
菜譜貼合：
推薦度五顆星、操作方普通級、分量2-3人簡單易上手、秘制做法，營養豐富。
適宜人群：
一般人都可以食用。
食材用料：
排骨、白糖、生抽、蠔油、白酒、蔥、薑、蒜、剁椒醬。
烹飪方法：
一、準備好所需要的食材。
二、排骨泡出多餘的血水改刀備用。
三、倒入祖傳的空碗中白糖一勺。
四、一丟丟生抽、蠔油、白酒抓拌均勻。
五、醃制十五分鐘。
六、倒入祖傳的空碗中。
七、起鍋燒油蔥、薑、蒜爆鍋。
八、剁椒醬下鍋。
九、小火煸炒出紅油。
十、均勻的鋪在排骨上面。
十、入鍋蓋蓋大火燒開小火蒸煮30分鐘撒入蔥末開搓。
小貼士：
購買好的排骨清水泡出多餘的水分，蒸煮過程中火候掌握30分鐘以上。
結束語：
吃貨們想吃點什麼?不知道猶豫吃什麼的時候，就來咱傢看看,這裡為您整理瞭豐富的美食盛宴、每一道食譜都帶有詳細的高清步驟圖,讓您可以不離傢輕松快速的學會各種美味的做法。您就看好吧！
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