電飯煲悶雞爪_美食料理

電飯煲悶雞爪

锦锦爱育儿

2023-05-12 14:12:11

電飯煲悶雞爪

雞爪營養豐富，含有膠原蛋白、多種維生素和微量元素等成分，即便是懷孕的準媽媽，也可以適量食用。

原料：雞爪、花生米、朝天椒、生薑、大蒜、食鹽、冰糖、胡椒粉、生抽、老抽、蠔油、桂皮、花椒、香葉、枸杞、黨參、啤酒。

做法步驟：

第1步、將買回的雞爪洗凈，把表面殘留的雞皮清理幹凈。

第2步、準備各種香料、輔料。具體見上方說明。

第3步、將雞爪放入電飯煲中，倒入啤酒沒過雞爪，然後加入各種上方所示調味料和輔料。

第4步、蓋上電飯煲，按下“柴火飯”煮飯鍵。

第5步、中途可打開蓋子，試一試雞爪是否已經軟糯。如果沒有達到自己想要的入口即化的標準，可加長燜煮時間。

第6步、達到要求後，收汁，裝盤。再撒上點蔥花點綴，就可以開吃啦。

第7步、味道豐富，入口軟糯的雞爪，你學會瞭嗎。

小貼士：

1、配料：一般會加入花生米，但也可以加入已經煮熟的雞蛋，玻殼後再放入一起燜煮，雞蛋也會非常入味，大人小孩都愛。2、大料：除瞭常見的花椒、桂皮、香葉外，其他大料可根據自己需要選取。比如黨參補氣血，枸杞明目，都可適量添加。3、啤酒：燜煮肉類食品，用啤酒更容易軟化，味道口感也更好。4、電飯煲：沒有智能電飯煲，也可以用常規電飯煲，根據實際情況選擇燜煮時間即可。

來自美食天下董點先森的作品。

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