胡蘿卜雞蛋餅，口感暄軟、營養又健康_美食料理

小王子的情感

2023-05-12 14:43:11

胡蘿卜雞蛋餅By冬季心情

今天介紹一種非常簡單又省時的早餐餅做法，用粗糧制作，暄軟的口感、營養又健康，老人、孩子都能吃。

原料：青稞苦蕎小麥粉、雞蛋、胡蘿卜、清水、小蔥、鹽、胡椒粉。

做法步驟：

第1步、準備原料：青稞苦蕎小麥粉（摻有青稞和苦蕎的面粉），雞蛋，胡蘿卜，小蔥。

第2步、胡蘿卜洗凈去皮切小丁，小蔥切碎。

第3步、青稞苦蕎小麥粉倒入小盆中。

第4步、打入雞蛋。

第5步、加入胡蘿卜。

第6步、加入鹽。

第7步、加入胡椒粉。

第8步、加入清水，攪拌均勻。

第9步、倒入蔥碎，攪拌均勻。

第10步、鍋燒熱後，舀一勺面糊倒入鍋中，並將面糊攤平。

第11步、待底部定型後，翻面烙熟即可。

第12步、營養、美味又健康的胡蘿卜雞蛋餅就做好啦，我可是沒加一滴油哦。

小貼士：

做面糊的時候，加入雞蛋，可以使餅變得暄軟，還有雞蛋的香氣，並且雞蛋當中有油脂，也可以防止粘鍋的。鍋具選用有不粘效果的比較好。

來自美食天下冬季心情的作品。