美食精選：火腿炒蔬菜丁、花菜西紅柿煎餅、油炸餛飩、苦瓜雞蛋餅
大傢好，我是飄飄，前言不多說，不能說最詳細，但也不含糊，都是自己親測，希望大傢耐心看完，都是自己使用多年的配方，不懂的也可以咨詢我，飄飄都會給大傢回復，交流學習。美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，隻要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有“烹飪王國”這個美譽。在中國這個大傢庭裡，有五十六個小傢庭，每個傢庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味，享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃得更加開心。
火腿炒蔬菜丁
食材：火腿、速凍蔬菜丁、鹽、白胡椒碎、淀粉、味精
做法：
1)火腿切丁
2)速凍蔬菜丁解凍洗凈（內含玉米，甜豆，胡蘿卜丁，普通超市就有售）
3)熱油鍋，下火腿丁翻炒出香味。
4)倒入蔬菜丁翻炒。
5)取小碗，放適量鹽、白胡椒碎、淀粉，加水拌勻成芡粉水。待蔬菜丁熟後倒入勾芡。最後加入少許味精，起鍋。
花菜西紅柿煎餅
材料：
花菜一顆，西紅柿2個，面粉適量，鹽少許
步驟：
1.選一顆上好的花菜，把花菜洗幹凈，切碎。
2.將切碎的花菜放入攪拌機內，打成粉狀。
3.把打碎的花菜放入面粉、水和鹽一起攪拌，然後把攪拌好的面糊攤開在燒熱的平底鍋上。煎至兩面變黃時，在每個面餅上鋪一片切好的西紅柿，就可以出鍋啦。
油炸餛飩
主要配料：
餛飩皮、肉200克、大蔥2根、鹽、胡椒粉3克、糖2克、料酒20克、生抽20克、香油、雞精
制作方法：
1）肉大蔥洗凈，把肉去皮切塊，大蔥切碎用刀剁餡
2） 肉餡剁細碎放入碗中，加入蔥花、鹽、糖、料酒、胡椒粉、鹽、雞精、香油，拌勻成為餡料，包成餛飩
3）鍋中加入油燒熱放入餛飩小火炸制，筷子多翻面炸制金黃，撈出瀝油，吃的時候可蘸醬油醋即可
苦瓜雞蛋餅
所需食材：苦瓜1根，雞蛋3個，鹽2克，食用油少許
做法：
1. 雞蛋打成蛋液。雞蛋選用的是貴妃雞蛋，個頭不大，但蛋液顏色特別黃。這個雞蛋的膽固醇是普通雞蛋的一半，卵磷脂是普通雞蛋的3.8倍。
2. 苦瓜切開去瓤，切成小碎丁，我用瞭四分之一根苦瓜，大傢根據自己對苦的接受程度調整用量。
3. 將苦瓜碎倒入蛋液，加入鹽，攪勻。
4. 鍋中放少許油，油熱倒入苦瓜蛋液，攤成雞蛋餅狀，期間翻面，直至兩面金黃成熟。