美食精選：豆渣窩窩頭 、芹菜豆芽炒香幹 、胡蘿卜炒蓮藕
大傢好，我是飄飄，前言不多說，不能說最詳細，但也不含糊，都是自己親測，希望大傢耐心看完，都是自己使用多年的配方，不懂的也可以咨詢我，飄飄都會給大傢回復，交流學習。美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，隻要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有“烹飪王國”這個美譽。在中國這個大傢庭裡，有五十六個小傢庭，每個傢庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味，享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。
豆渣窩窩頭
-材 料-
玉米面150克
豆渣150克
低筋面粉50克
砂糖適量
-做 法-
1. 把豆渣、玉米面、低筋面粉和砂糖混合
2. 要根據面團的粘合度添加液體，把所有的材料混合成面團
3. 將面團滾圓，用大拇指按一個洞洞，旋轉做成厚度均勻的窩窩頭形狀，放在蒸盤裡
4. 蒸鍋大火燒開水後，把蒸盤放在蒸鍋上，中火蒸15-18分鐘即可
芹菜豆芽炒香幹
-材 料-
芹菜200g
豆芽100g
香菇5朵
金針菇50g
胡蘿卜100g
香幹3塊，鹽少許
-做 法-
1. 將除瞭芹菜和豆芽外的材料洗凈改刀
2. 鍋中水燒開後下入除瞭芹菜以外的其他配料，焯燙成熟
3. 成熟後入涼開水盆內降溫後撈起備用
4. 將芹菜也焯燙成熟
5. 同樣入涼開水盆內降溫，並瀝幹切斷
6. 所有材料混合在一起，並加入鹽調味
7. 翻拌均勻即可裝盤食用瞭
胡蘿卜炒蓮藕
-材 料-
胡蘿卜一根
蓮藕半根
白醋、鹽
蔬果粉適量
-做 法-
1. 所有食材洗凈改刀
2. 菜籽油下鍋燒熱
3. 胡蘿卜、蓮藕下鍋翻炒
4. 加入鹽和白醋白醋翻炒一會
5. 出鍋前加蔬果粉即可
香椿拌豆腐
-材 料-
香椿300g
嫩豆腐一塊
鹽、橄欖油適量
-做 法-
1. 燒開一鍋熱水放入香椿汆湯，關火
2. 翻一下，至香椿顏色變綠即可，撈出過一下涼水，控水
3. 焯好的香椿芽切碎
4. 嫩豆腐切小丁
5. 豆腐也放開水中焯一下，撈出瀝幹水分；
6. 香椿碎和豆腐放大碗裡，加適量的鹽，淋上適量的橄欖油翻拌均勻即可