
5月,菠蘿的季節,這樣做最好吃,不烤也不炸,松軟香甜,還開胃。天越來越熱瞭,水果也開始大量上市瞭,例如櫻桃、油桃、菠蘿等。這個季節最好吃的還是當屬菠蘿瞭,雖說菠蘿一年四季都有,但5月才是它的成熟期,味道最濃鬱。日常買來不僅可以直接吃、榨汁、做甜品也是極好的。所以今天也為大傢推薦一道用菠蘿做的一道甜品吧,就是這款菠蘿餅瞭。食用的時候皮酥餡料香甜,酸酸甜甜的,很是開胃,當作下午茶或者小零食都是不錯的選擇呢,傢人都喜歡吃。
菠蘿的營養也是蠻多的,它的水分超高,可以幫助人體補充水分。還有豐富的纖維素可以促進腸道的蠕動,促進消化和預防便秘。還含有維生素C,可以抗氧化和美容養顏,女人可以多食用些。五一,宴客必備的一道甜品,酸甜可口,甜而不膩,大人孩子都喜歡。最後快來學習如何制作的吧!
食材:
蛋黃2個,食用油10g,菠蘿1個,10g糖,面粉150g,純牛奶50g
做法:

1、蛋黃和食用油混合並攪拌均勻。

2、加入面粉、純牛奶和成光滑的面團蓋上保鮮膜備用。

3、菠蘿去皮切成2半。

4、切成小丁。

5、加入細砂糖攪拌均勻。

6、倒入鍋中炒至沒有水份。

7、盛出備用。

8、把面團分成6個小面團。

9、取一個面團按扁,放入適量的菠蘿餡。

10、包起來收口。

11、用模具壓出形狀。

12、放入鍋中或者電餅鐺中煎熟即可。