菌湯怎麼做好吃？夏天吃一些菌菇湯，幫助開胃健食
菌湯相信大傢都是不會陌生的，因為菌湯吃起來的味道很不錯，而且我們吃菌湯對健康有好處，吃起來的味道是非常鮮美的，而且我們通過吃菌湯對健康也有一定好處，但是要說具體菌湯如何吃比較好，一起跟著來看看具體菌湯如何制作味道好。
菌湯的吃法非常多，首先需要我們準備好蘑菇4朵、鮮香菇4朵、草菇8朵、秀珍菇10個，在準備好肉絲一小把、雞毛菜一小把、鹽適量、味精適量、淀粉適量、麻油適量。我們把蘑菇洗凈之後，需要切成一個比較厚的片。之後我們再把鮮香菇洗凈，去掉根切成三或者是四塊。之後我們把草菇洗凈切成兩半。秀珍菇直接洗凈就可以瞭。我們在肉絲中加入鹽、味精、淀粉、水之後拌勻。然後把雞毛菜去掉黃葉和老葉之後洗凈。在鍋中放入油，等到油熱之後就可以加入醃過的肉絲，煸炒到變色就可以盛出。之後我們把鍋洗凈，擦幹之後放入油，油熱的時候加入蘑菇、鮮香菇、草菇、秀珍菇一起進行煸炒，再加入肉絲和鹽，加水燒開之後就可以轉成中小火，繼續燒煮三五分鐘，然後開大火，加入雞毛菜，再加味精調味，最後加入麻油盛出就可以吃瞭。
夏天的時候我們選擇吃菌湯是不錯的選擇，尤其是雜菌湯很不錯，需要我們準備好香菇6朵、草菇6朵、茶樹菇適量、平菇適量、高湯1碗、蒜適量、薑片適量、油適量、鹽適量。需要我們把蘑菇全部都洗凈，薑洗幹凈之後就可以切成片，然後我們把蒜拍碎。之後熱鍋下油，煸香薑蒜之後下入菌菇炒一下。然後再加入高湯，煮沸之後換到鍋中，需要煲上30分鐘。之後開蓋，加鹽調味就可以吃瞭。
雞樅菌湯是很不錯的一個菌湯吃法，需要我們準備好雞樅菌200克、雞胸肉200克、雞湯500克、薑絲1勺、紅蔥酥1勺、蔥末半勺、香菜末半勺、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙，清水適量。我們把雞樅菌用水泡洗之後。需要把雞樅菌用手撕成小條備用。之後再把雞胸肉下到熱水中，略煮之後就可以撈出，也需要撕成小條備用。燒開雞湯以及適量的清水，然後再加入薑絲、雞樅菌、雞胸肉，大火煮開之後需要轉成小火繼續煮15分鐘。最後選擇加鹽、胡椒粉進行調味。吃的時候我們選擇撒入紅蔥酥、香菜末、蔥末就可以瞭。
菌湯的營養價值還是非常豐富的，首先菌湯中的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等各類礦質元素，含量都是非常豐富的，而且還擁有滋補強身的作用存在，同時在菌湯中是含有大量的植物纖維，還擁有防止便秘，促進排毒、預防糖尿病的效果，對於降低膽固醇含量也有好處。
而且在菌湯中的維生素、無機鹽的含量是很豐富的，同時菌湯的抗氧化能力也是非常強的，可以起到有效延緩衰老的功效，是很適合老年人吃的。
菌湯中的維生素D含量是非常豐富的，是可以促進骨骼健康的。因此我們選擇吃菌湯對健康有好處，而且菌湯中存在的胡蘿卜素，是可以轉化成為維生素A的，所以說菌湯可以幫助我們補充維生素A，同時其中的纖維素含量也很豐富，可以有效預防便秘問題的產生。
菌湯的熱量是比較低的，而且因為菌湯中的營養，是有助於心臟健康，還可以增強免疫力。吃菌湯是可以幫助我們減肥瘦身的，同時菌湯中的蛋白質含量是非常豐富的，而且菌湯中的維生素C含量也是同樣非常高的，對人體來說都是很需要的，尤其是菌湯中的氨基酸含量是很豐富的，而且菌湯含有的氨基酸數量和種類非常豐富，而且菌湯中我們人體所需要的氨基酸，在大多數的菌菇中都是含有的。而且我們選擇吃菌湯這些對人體健康有好處，而且吃菌湯可以起到很強增強身體免疫力的功效。
上面給大傢介紹瞭菌湯的情況，菌湯的吃法還是非常多的，而且我們可以通過吃菌湯的方法來滋補，因此菌湯還是值得大傢推薦的，所以說菌湯還是大傢很適合吃的，大傢對菌湯的吃法有所瞭解，能制作出鮮美可口的菌湯，對我們健康有好處。