老公花5元給我買的午餐，領導說沒吃過，居然花50元全買走瞭……_美食料理

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2023-05-13 12:04:18

老公花5元給我買的午餐，領導說沒吃過，居然花50元全買走瞭……

大傢對美食也是非常喜愛的，平時約上朋友一起去品嘗美食，也是一件非常幸福的事瞭，美食貴有山珍海味，便宜的有街邊小吃，一般街邊小吃都比較便宜，幾塊就能吃上，味道也是非常好吃的，大部分都是每個地方的特色，味道獨特，很多人都愛吃。

公司最近老是加班，加上天氣熱，都不想下去吃飯瞭，老公聽說後，說要給我送特色小吃，作為午餐來解解饞……這就是老公給我帶的小吃，看著是不是很特別呢？這一碗菜5塊錢，帶到公司後，被領導看見瞭，這不領導說沒吃過這種小吃，居然花50元全部買走瞭……我也是懵圈瞭瞭。

老公說賣小吃的一位大爺，大爺說這是他們那裡有名的一道小吃蕎面灌腸，現在會做的人已經不多瞭，所以現在這種小吃不常見，很多年輕人都沒見過。

其實這種小吃是蕎面灌腸，是盛行於山西省祁縣、太谷、榆社、文水一帶的傳統風味小吃，口感精道細膩，爽滑利口，久吃不膩，調制簡單，隨吃隨切，加入秘制鹵汁，口感更佳，雖然叫灌腸但是蕎面灌腸和一般的灌腸完全不一樣，沒有任何的動物內臟，夏天吃最是消暑瞭。

大爺說做法也簡單，將蕎面，白面放入盆內加入鹽、白礬、水和硬攪軟，順著一個方向邊加水，邊攪動成稀糊狀，用手抓起看似一條線即可。將4寸小碟洗凈，依次刷上油擺入籠內，將稀糊舀入碟的三分之二，蓋上蓋後在蒸籠裡蒸熟，冷卻後，取下切條。切好的灌腸條與豆芽煸炒，亦可涼調食用。

老板品嘗後，說還是第一次吃這種小吃，本來覺得50元買一碗小吃虧瞭，這不吃完後覺得太值瞭……不知道這樣的小吃你們吃過麼？一起來分享吧。