入夏正是“養骨”期，多吃這3種補鈣食物，建議中老年人要瞭解_美食料理

搞笑小兵

2023-05-13 13:21:27

夏季要多加“補鈣”，以養護骨骼健康。充足的鈣攝入可通過飲食來實現，因為食物中的鈣質不僅安全，而且易於人體吸收。下面3種補鈣效果最佳的食物，特別是對年長者來說，要學會合理飲食、適度食用。

一、燕麥——南瓜山藥燕麥粥

南瓜切去外皮，切成薄片。山藥刮外皮之後切成薄片。鍋中水燒開，將南瓜片下入鍋中，先煮五分鐘，再將山藥片也下入，繼續煮五六分鐘即可，最後再把即食燕麥片下入鍋中來，煮制一分鐘即可出鍋。

二、黃豆——黃豆醬

1、黃豆浸泡一個晚上，切點洋蔥絲，香菜段，再準備適量的香葉、桂皮，青紅椒末，薑末，蒜末。

2、鍋燒熱，下入洋蔥和配料，開中小火炸幹炸香，然後撈出來。接著把黃豆下入鍋中，炒幹水分，下入辣椒、薑、蒜末炒香後，再加入適量豆瓣醬，甜面醬，一勺鹽，白糖翻炒均勻，最後撒上熟白芝麻，再加入一勺高度白酒翻炒一下，黃豆醬就做好啦。

三、海帶——海帶排骨湯

1、排骨用淡鹽水清洗一下，冷水下鍋，放兩片生薑，加一勺料酒，煮兩分鐘後撈起，然後倒入砂鍋中，加兩片生薑，一定要加入開水，蓋蓋小火燉半個小時。

2、然後冷水中放一塊裙帶菜，泡發好後給它清洗幹凈，一根去皮胡蘿卜切成滾刀塊，一根黃玉米切成長段，排骨燉好後，放入玉米、胡蘿卜和海帶，再燉15分鐘，最後放入枸杞，調味加鹽，出鍋前放入蔥花，海帶排骨湯，湯鮮味美，營養又好喝