婆婆過生日，兒媳婦做3桌菜，走紅朋友圈，網友：看著就沒胃口
婆婆今年過62歲生日，我們原本想一傢人簡單吃個便飯，沒想到我們下午回到傢，鄰居們已經在婆婆傢暢聊許久瞭。在我傢先生的老傢，農村裡60歲以上的老人生日當天，關系好的鄰居們常常會不請自來的來賀壽。來者是客，我跟先生隻好以最快的速度趕到鎮上，買瞭幾百塊錢的食材和一些熟食，回到傢又以最快的速度做瞭3桌菜。
由於食材品種有限，飯菜準備得比較簡單，很多菜都是每桌2份。我有拍圖曬美食的習慣，我把這次的飯菜發到朋友圈，沒想到討論很火熱，有人說我能在有限的食材裡做一大桌很厲害，也有人說這樣的飯菜看著就沒胃口。下面就來看看婆婆生日，我做的這些菜品的搭配，您覺得怎麼樣？
【山泉水土雞湯】食材：土雞，紅棗，蔥花。
做法：1.土雞清理幹凈，剁成小塊。
2.燒一鍋熱水，放入土雞和紅棗中火慢煮，有浮沫的時候撈出來。
3.雞湯煮半個小時左右，加入適量的鹽調味，上桌的時候撒一點蔥花。
【青椒炒牛肉】食材：牛肉，青椒，西紅柿。
做法：1.牛肉簡單清洗一下，切成薄片，加入料酒、生抽和食用油醃制10分鐘。
2.青椒切小段，西紅柿切薄片。
3.熱鍋放油，放入牛肉翻炒斷生，盛出來備用。
4.鍋裡重新放油，放入青椒和西紅柿翻炒斷生，加鹽調味，加入炒過的牛肉，翻炒均勻。
【大蔥油燜蝦】食材：大蝦，大蔥，紅彩椒，生薑。
做法：1.大蝦去頭去蝦線，大蔥切斜段，紅彩椒切絲，生薑切絲。
2.熱鍋放油，放入薑絲熗鍋，放入大蝦翻炒到變色，加入生抽和蠔油燜2分鐘。
3.加入大蔥和彩椒絲翻炒斷生。
【烤鴨】小鎮上的熟食店，不是趕集的日子，一般不會準備太多熟食。買瞭2隻燒鴨，勻成瞭3份，雖然分量不多，好歹也算是一個葷菜瞭。
【什錦涼拌菜】熟食店剩得不多的涼拌菜，一起買瞭回來，有石花菜、海帶絲、粉條、蕨菜等等，同樣勻成瞭3盤。原本想自己做個拍黃瓜，為瞭節約時間，隻能買涼拌菜瞭。
【素炒四季豆】食材：四季豆，小米椒。
做法：1.四季豆從首尾兩端撕掉筋絡，摘成合適的長度。
2.燒一鍋熱開水，放入四季豆焯水斷生，撈出來過涼水，瀝幹水分。
3.熱鍋放油，放入小米椒熗鍋，四季豆翻炒均勻，加入適量的鹽調味。
【蒜蓉上海青】食材：上海青，蒜蓉。
做法：1.上海青對半切開，用淘米水浸泡10分鐘，瀝幹水分。
2.放入熱開水中焯水斷生，撈出來涼水，瀝幹水分。
3.熱鍋放油，放入蒜蓉翻炒出香味，加入上海青翻炒一會兒，加入適量的鹽調味。
【清蒸羅非魚】原本是想買鱸魚的，但下午菜市場裡已經沒有瞭，隻好用羅非魚來做清蒸魚瞭。
食材：羅非魚，生薑，辣椒，蔥花。
做法：1.羅非魚去腮去鱗去內臟，清理幹凈，加入料酒醃制去腥。
2、生薑切小片，蔥花切段，辣椒切顆粒。
3.倒掉醃出來的水分，撒上薑片，放到燒開水的蒸鍋裡，大火隔水蒸8分鐘，關火燜2分鐘。
4.倒掉羅非魚蒸出來的湯汁，撒上蔥花和辣椒，淋上蒸魚豉油，再淋上一大勺燒熱的食用油。
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