你扔掉的它竟是“抗癌先鋒”？防血栓、降血壓~_美食料理

缘起缘下

2023-05-13 18:01:28

專傢告訴我們想要預防血栓，防止血管上皮的炎癥非常重要，帶來3個金黃明亮的寶貝，再配上大廚調配的獨特醬汁，做一道——三黃燒帶魚。

醃制帶魚

帶魚表面改刀切段，吃完的橘子皮切絲。加入少許薑絲、蔥段，1勺料酒，攪拌均勻。

帶魚表面有一層銀脂，其主要成分為多不飽和脂肪酸，有助於人體健康。

拍蛋脫粉

醃制好的雞蛋裹上一層蛋液，再用玉米面拖粉。

雞蛋被稱為僅次於母乳的理想食材。

專傢建議：心腦血管病人一天一個雞蛋，含有維生素A可以

玉米面富含膳食纖維，減少炎癥

煎制

鍋內少油，七成油溫下入帶魚，煎制兩面金黃盛出備用。

心腦血管病人要多吃魚，尤其是

調味

調配一碗神秘醬汁：2勺生抽+1小勺糖+少許檸檬汁。入鍋燒制。

出鍋

醬汁燒熱後下入帶魚，開小火蓋蓋燜制10分鐘左右，收汁即可關火出鍋。

檸檬富含維生素C、鉀元素，有助於保護心血管、降低炎癥。