20分鐘做懶人零食，1把花生1碗面，醇香酥脆，咬一口滿嘴香_美食料理

素菜大全

2023-05-13 18:01:33

20分鐘做懶人零食，1把花生1碗面，醇香酥脆，咬一口滿嘴香。魚皮花生，小時候就比較愛吃，尤其是外面那層酥皮，那時候還真的以為是包瞭一層魚的皮，所以才叫這麼個名字。魚皮花生有誘人的香味，而且營養豐富，吃起來咸中帶甜、香鬱酥脆，很受群眾歡迎，今天就給大傢分享一個傢庭版的魚皮花生。

準備食材：

普通面粉、清水、花生、食用油

具體做法：

1.準備適量的面粉，用清水和面，攪拌成面絮，下手揉成一個光滑中等軟硬的面團，蓋上保鮮膜密封餳上30分鐘。

2.平底鍋裡倒入適量的花生，開小火不用放油把花生炒熟，一直聽到有噼啪聲響，四周都上色之後就可以盛出來瞭，靜置晾涼。

3.花生晾涼之後很容易的就能去掉外面的紅皮。

4.現在我們再來處理面團，面團餳好之後揉一揉，揪取適量的大小，按成一個非常小的圓餅形狀，包入一顆花生團圓，這樣一個胚子就做好瞭。

5.鍋裡油溫有六成熱的時候下鍋炸，一直炸至浮起上色之後就可以出鍋瞭，全程要掌握好火候，不然容易糊掉。

6.這樣做的魚皮花生特別的醇香，如果想要吃其他味道的，在和面的時候放上調料就可以瞭。