橙子季來點橙香蛋糕卷
搞笑图讲
2023-05-13 22:43:38
在橙子季來點橙香蛋糕卷，味道芬芳很不錯。蛋糕卷簡單易做，口感松軟、老少皆宜。
食材：雞蛋4個，橙子1個，低筋面粉65克，油30克，糖50，水80克
橙子先加鹽搓洗幹凈，切片，然後把橙子片加水，蓋過橙子片。
煮至橙子的白色部分變成透明後晾涼備用。
蛋分離好，蛋黃加放涼的橙汁水，玉米油加進去用手抽攪拌均勻。
篩入低粉。
翻拌均勻。
橙子擺放在烤盤裡。
蛋白分三次加糖打發，取三分之一蛋白霜到蛋黃糊盆子裡翻拌勻。再倒回到剩下的蛋白霜裡翻拌，要抄底翻拌。
蛋糕糊倒入烤盤，用刮板刮平整表面。
烤箱提前預熱，上下火170度，中層烤20分鐘。晾涼卷起來即可。
小貼士：
1、煮過橙子的糖水要放涼瞭才能用。2、油紙要趁熱撕去。3、蛋糕卷起後要定型後才能切哦。
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