佈朗尼蛋糕，口感濕潤綿甜，香濃可口
老王搞笑段子
2023-05-13 22:43:46
佈朗尼蛋糕
By妖妖～��
佈朗尼蛋糕，也是口感介於蛋糕和餅幹之間的一種蛋糕，它是一種重油的蛋糕，又叫做巧克力佈朗尼蛋糕，這個蛋糕的起源有一個有趣的小故事，據說一個黑人老婆婆在制作巧克力蛋糕的時候，忘瞭打發黃油，就把巧克力和融化後的黃油混合起來，制作成瞭一款口感濕潤綿甜，香濃可口的巧克力蛋糕，這個可愛的小錯誤也成就瞭佈朗尼蛋糕，讓它成為許多傢庭餐桌上的常客。美式風格的蛋糕制作方法向來都是簡單粗暴，我們都知道大部分烘焙作品都步驟繁瑣，佈朗尼蛋糕是為數不多的一款不需要打發黃油，很容易就能制作成功的蛋糕。
原料：佈朗尼蛋糕預拌粉、黃油、清水、雞蛋。
做法步驟：
第1步、準備好需要用到的所有食材，很簡單，一盒預拌粉，黃油雞蛋和清水。
第2步、黃油提前隔水融化成液態，然後取出降溫，預拌粉拆開，裡面有一盒面粉和一個烘焙紙托，把這個紙托打開，就是一個耐高溫的小盒子，這個小盒子是用來烤蛋糕的。
第3步、將所有食材倒入預拌粉裡，融化後的黃油可以先跟清水混合，防止溫度太高。
第4步、準備一個電動打蛋器，用中低的速度攪打大約兩分鐘，讓面糊均勻光滑。
第5步、然後把面糊倒進折好的紙盒子裡，烤箱提前預熱，然後把紙盒子送入烤箱中層，上下火170度，烘烤大約25分鐘即可。
第6步、烤好的佈朗尼蛋糕取出來稍微冷卻一下，小心從紙盒子上分離出來，切成自己喜歡的大小即可食用。
小貼士：
1、我做的佈朗尼蛋糕是最簡單的，大傢在制作的時候，可以把傢裡的核桃仁或者堅果仁灑進來，帶點堅果的佈朗尼口感更豐富瞭。2、有些朋友問我，做蛋糕的時候沒有黃油怎麼辦，沒有黃油就去買黃油，不要省略或者用其它油去代替，其它油沒有黃油的香味，做出來的蛋糕柔軟度也不好。
來自美食天下妖妖～��的作品。
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