臭豆腐男女老少都喜歡，但是你知道它究竟是什麼做的嗎？_美食料理

臭豆腐男女老少都喜歡，但是你知道它究竟是什麼做的嗎？

阿萌说幽默段子

2023-05-14 00:03:45

臭豆腐男女老少都喜歡，但是你知道它究竟是什麼做的嗎？我們中國地大物博，最不缺乏的就是美食，可以說我們中國就是一個美食大國。中國的飲食文化源遠流長，全國各個地方更是有著自己獨特的美食，以及各種風味小吃。特別是如果在有些地方的美食一條街，或者是步行街，總是有著來自各個地方的美食小吃，但是小吃還是得在當地吃會更加正宗。

說起這些小吃，會不會有人一下想到臭豆腐呢？臭豆腐是一種兩極分化的美食小吃。即使有很多人不喜歡，但是也有很多人嘴上說著不吃，但是一轉頭“真香”，這簡直就是打臉啊。愛吃臭豆腐的人簡直就是追崇它，小妖之前去長沙的時候，可以說每天必吃一次臭豆腐，就是好吃！

吃臭豆腐的人也是不分年齡，不分男女。男女老少都喜歡吃。隻不過也有人好奇臭豆腐究竟是怎麼做的呢？小妖還記得以前有人說臭豆腐是用糞水做的，這怎麼可能呢？要進嘴裡的東西，就算是以前的人也沒有重口味到這個地步吧。怎麼說呢臭豆腐的做法眾說紛紜，所以臭豆腐究竟是什麼做的呢？

其實臭豆腐分兩種，一種是發酵的臭豆腐，一種是用鹵水做的臭豆腐。這兩種臭豆腐都非常的受歡迎，發酵的臭豆腐制作程序比較復雜，其中需要泡黃豆，然後再把泡好的黃豆磨成沫狀，再進行發酵等，需要的食材除瞭黃豆之外，就不需要其它的東西瞭。

而鹵水臭豆腐的精髓則是鹵水的味道，需要莧菜、竹筍、菜心、冬瓜等配料醃制，再把這配置好的鹵水和豆腐一起鹵制。所以說我們還是可以放心大膽地吃的，但是這個臭豆腐是發酵出來的，所以還是不要多吃，當成美食小吃偶爾吃吃就可以瞭。不知道你們怎麼看呢？

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