自己在傢做麻辣香鍋，麻辣鮮香，超級下飯，健康又實惠_美食料理

顺利讲体育

2023-05-14 00:05:22

麻辣香鍋以麻辣鮮香出名，許多人都喜歡吃，麻辣香鍋食材多變，有葷有素，特點是麻、辣、鮮、香，而且所有的食材都可以根據自己的口味來任意搭配，喜歡吃什麼菜就放什麼菜，其實它的制作方法使十分的簡單的，下面小編就教給大傢這道菜的做法，步驟很簡單，非常適合在傢裡做。

用料：蝦：300g、牛肉丸：若幹、藕：半個、土豆：1個、萵筍：1段、芹菜：1根、木耳：適量、花菜：適量、洋蔥：半個、大蒜：6瓣、花椒：適量、香菜：適量、白芝麻：適量、幹辣椒：適量、火鍋底料：適量、白葡萄酒：適量、生薑粒：適量、淀粉：適量、油：適量。

制作流程：

第一步：準備食材：把蝦清洗幹凈，挑去蝦線，給蝦開背，之後加入適量的淀粉攪拌均勻。花菜，萵筍切片，蓮藕切片，土豆切片，芹菜切段，生薑，大蒜切小粒，洋蔥切得大片一些。

第二步：起鍋燒水，把所有的蔬菜都下進去，焯熟。

第三步：起鍋燒油，油適量，把蝦放進鍋裡煎炸至酥脆，之後盛出來備用。

第四步：再起鍋燒油，下入洋蔥、薑、蒜、幹辣椒和花椒爆香，之後下入火鍋底料，轉小火把火鍋底料炒化。

第五步：下入蝦和牛肉丸，翻炒均勻之後沿著鍋邊倒入適量的料酒，然後翻炒，之後把蔬菜下鍋，之後放入芹菜下鍋。

第六步：出鍋！裝盤，撒上一些白芝麻，點綴一點香菜，就完成瞭。

到這裡熱騰騰有美味的香鍋就做好瞭，自己做麻辣香鍋食材可以自己隨意放，喜歡吃什麼就放什麼，鹽的輕重都可以自己掌握哦~如果您有什麼好的食材搭配可以發表在評論群大傢一起討論哦！