
1.番茄雞蛋面
配料表:面條、西紅柿、雞蛋、大蔥、鹽、番茄醬
制作步驟:
1.西紅柿用開水燙一下,去皮切小塊
2.在平底鍋中加熱油。油熱後,將雞蛋打散,倒入鍋中。不斷攪拌,煎至堅硬即可食用。
3.再次加熱油。油燒熱後,倒入切丁的西紅柿翻炒,不斷攪拌,直至成汁。這期間可以適量加點水,然後根據自己的口味加入番茄醬和鹽。喜歡甜品的可以加少許糖
4.最後加入炒好的雞蛋,攪拌均勻後撈出備用
5.鍋中燒開水。水燒開後,加入準備好的面條。烹飪後,您可以用冷水清洗它們。
6.將煮好的面條盛入碗中,淋上一勺番茄蛋汁,撒上蔥花,拌勻即可享用

2.玉米面拌醬
配料表:玉米面、蔥蒜、雞蛋、青紅椒、豆瓣醬、甜面醬
制作步驟:
1.洋蔥、大蒜磨碎,青紅椒洗凈,切成細丁
2.在平底鍋中加熱油。當油熱時,將雞蛋煎至凝固並切成小方塊。
3.鍋內留油。油熱後下蔥蒜爆香,下入青紅椒丁翻炒片刻,加入豆瓣醬和甜面醬翻炒幾下
4.然後倒入炒雞蛋,淋上醬汁均勻即可上桌
5.鍋中燒開水,將玉米面煮熟,過冷水,放入醬汁,拌勻即可享用

3.炒烏冬面
配料表:烏冬面、洋蔥、香菇、蝦仁、青紅椒、鹽、醬油、油、雞粉
制作步驟:
1、洋蔥去皮切圈或片,香菇洗凈切片,青紅椒切圈
2、鍋中燒開水,將烏冬面煮至80%熟,撈出過冷水待用
3.在平底鍋中加熱油。油熱後,將洗凈的蝦仁炸至金黃撈出。使用剩餘的油,將洋蔥和蘑菇炒香。
4、再將切好的青紅椒放入鍋中,加入適量的鹽、生抽,油用完。另外可以加入適量的辣醬之類的
5.最後加入準備好的烏冬面和蝦仁,邊翻邊炒,加少許水燜一會,煮好後加入雞粉即可享用

4.番茄雞蛋面
材料:番茄、雞蛋、蔥花、掛面、白菜、鹽、雞粉
制作步驟:
1、西紅柿用開水燙一下,去皮,切成小方塊,白菜洗凈備用
2.在平底鍋中加熱油。油燒熱後,加入切好的蔥花炒一會,再加入切好的西紅柿炒至汁液盡可能多。
3、炸好後加入適量清水。水燒開後,加入幹面條。煮熟後,加入雞蛋,加入卷心菜
4、根據個人口味加入適量的鹽和雞粉,攪拌均勻後起鍋。想吃的更香可以偷偷加豬油

5、面條噴油
配料表:面粉、蔥蒜、菜籽、鹽、生抽、辣椒粉
制作步驟:1、取適量面粉加少許鹽和成光滑的面團,分成等份,搟成長條壓扁,抹一層食用油靜置半小時。
2.面條煮開後,燒開水,撕開面條,入鍋煮熟瀝幹冷水
3.最後我們用面湯,把蘿卜煮開放在煮好的面條上
4.然後放上蔥花和蒜末,鹽和辣椒適量,蓋上生抽,油燒熱後在熱油中略炒