所有人，來“世界工夫茶文化之鄉”潮州喝茶
所有人，來“世界工夫茶文化之鄉”潮州喝茶
來源：人民網－廣東頻道 原創稿
人民網廣州5月13日電 (周睿)5月12日，2023潮州工夫茶大會在潮州市人民廣場開幕，大會圍繞“文化潮州·工夫天下”的主題，整合茶葉、美食、旅遊等優勢產業資源打造內容豐富、形式多樣的主題活動，擦亮“鳳凰單叢茶”“潮州工夫茶”兩塊金字招牌。
2023潮州工夫茶大會現場。吳秒衡 攝
5月12日，在開幕式現場，潮州鳳凰單叢茶展區、茶產業品牌展區、全國十大品牌展區、茶產業配套區、茶葉包裝/機械展區、茶文化活動區六大主題展區合計500個展位同步亮相，各式名優茶品，以及茶具茶器、茶機械、茶文創、新式茶飲等茶產業鏈相關產品琳瑯滿目，充分展現廣東茶全產業鏈發展成果。大會期間，還舉辦瞭圍爐觀茶·第二屆潮州工夫茶論壇、全球茶商大會、2023潮州工夫茶沖泡大賽等特色活動。
近年來，廣東深入踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念，把茶產業作為廣東重要的特色優勢產業做大做強，著力延長產業鏈、補強科技鏈、豐富文化鏈、拓展價值鏈，大力推進茶產業綠色化、標準化、品牌化、國際化發展。目前，廣東省茶園面積達149萬畝，產量達16萬噸，全省茶葉消費量、茶葉流通量、茶葉收藏量均為全國第一。
據瞭解，近年來，潮州堅持以茶促產、以茶興業，高標準建設廣東省鳳凰單叢茶跨縣集群產業園等3大省級現代農業產業園、潮安區鳳凰鎮等5個萬畝茶葉專業鎮以及100多個茶葉專業村，高起點規劃占地465平方公裡、總投資42.26億元的鳳凰山茶旅走廊，著力打造全球農業文化遺產保護開發新典范、文化旅遊融合發展新品牌。以“茶”為核心，構建起“產業園-專業鎮-專業村”三級聯動的產業體系，鏈接起“茶農-茶企-茶商”三位一體的產銷循環，形成瞭“茶葉種植-精深加工-茶旅聯動”三產融合的發展模式。
據統計，2022年，潮州市茶葉種植面積達24.12萬畝，年產幹毛茶3萬多噸，毛茶產值73.18億元，三產產值合計約260億元，茶農人均涉茶收入超3萬元。“一片葉子成就一個產業，富裕一方百姓”的美好願景在潮州正一步步變成現實。
在本次大會上，中國國際茶文化研究會授予潮州“世界工夫茶文化之鄉”稱號，標志著對潮州千年茶文化的認可，也代表著代表著潮州在弘揚茶文化、做大茶產業方面迎來瞭一個新的起點。中國國際文化傳播中心執行主席龍宇翔表示，潮州應堅持茶產業發展與傳承發揚傳統文化相融合，加強對茶文化系統研究，廣泛開展茶文化交流活動，努力講好茶故事，更好地向全世界展現潮州工夫茶的魅力。
茶飲品鑒區。吳秒衡 攝
據悉，為進一步推介廣東茶，今年5月21日還將在潮州、清遠舉行“國際茶日”廣東分會場主題活動，通過與主會場視頻連線分享鳳凰單從茶特色化、優質化、生態化、品牌化、產業化的建設成果，同時將組建廣東展團前往杭州參加第五屆中國國際茶葉博覽會，助力推動茶產業結構性改革，發揮品牌引領作用，提升國際競爭力。