原標題：吃瞭30年餃子，頭一次這樣做，傢人超喜歡，做瞭兩鍋不夠吃

我吃餃子已經30年瞭。這是我第一次這樣做。我的傢人真的很喜歡它。兩鍋不夠吃。

作為北方人，我傢就愛吃餃子。弟弟和老婆雖然是南方人，但自從嫁到北方後，就愛上瞭餃子。他們每天都盼著吃餃子。餃子是所有中國人都喜歡吃的食物，一些外國人也喜歡吃。沒有什麼比餃子更好吃的瞭。我傢經常包餃子，我最喜歡的餃子是韭菜餡的。我吃餃子已經30多年瞭。餃子要麼煮，要麼蒸。還有另一種包餃子的方法。在嫂子的建議下，我用瞭餃子。吃餃子30年，第一次包餃子。我的傢人真的很喜歡他們。兩鍋餃子不夠吃。

包好的餃子隻要下鍋煮熟就可以吃瞭。水餃很好吃，但是這樣煮的餃子更好吃。這是用來烤的，雞蛋是邊烤邊加的。雖然我以前見過這種方法，但這是我第一次這樣做。嫂子說在南方經常吃這樣的餃子。這道菜在很多餐館都有。金燦燦看起來很誘人，底部酥脆，味道很香。這道菜叫煎雞蛋餃子。小編第一次就成功瞭，就把菜譜分享給大傢。

【雞蛋煎餃】

原料：餃子、雞蛋、芝麻、蔥花、鹽、酒、食用油。

方法如下：

第一步，先準備餃子，不管是什麼餡的，在碗裡打雞蛋，加鹽、料酒攪拌均勻。

第二步，在鍋裡抹一層油，把餃子放進去，一個一個疊放，然後用小火煎至餃子底部變黃。

第三步：將水倒入小碗中，蓋上鍋蓋，大火煮至水收幹，餃子熟透。

第四步，最後倒入蛋液，將鍋邊翻過來倒入，加熱時蛋液完全凝固，然後關火，撒上蔥花和芝麻超過它，把它從鍋裡拿出來，裝在盤子裡端上桌。

小貼士：煎餃子要用水煮。如果你直接在油裡煎，它們就不會熟，而且還會粘在鍋上。鍋中放清水，待水氣蒸發後蒸餃子，這樣餃子底部酥脆，味道特別香。

煎雞蛋餃子的做法你學會瞭嗎？這樣包出來的餃子很好吃，一次吃30個不成問題。我是美食的作者，歡迎大傢點贊、評論、分享、收藏和關註。每天都會更新一些美食和美食相關的資訊！感謝您的支持！