吃瞭這麼多年的蛋撻，才知道做法這麼簡單，一鍋十元，爽滑可口_美食料理

小小谈美食

2023-05-14 03:22:53

吃瞭很多年的蛋撻，發現這個做法很簡單，十元一鍋，順滑可口。

蛋撻的奶香很濃，味道也很清淡，所以很受大傢的喜歡。以前吃過剛煮熟的雞蛋，一拿出來，就吸收瞭裡面的奶香。趁著這個蛋撻還熱著，我們咬瞭一口。外面的皮一咬就掉瞭，裡面一吸就出來瞭。真的很好吃。我平時很喜歡吃甜食。每次下班，我都會去公司附近的面包店買一兩個糖果帶回傢。

以前沒學過蛋餅課的時候，總覺得蛋餅的做法很難，後來看瞭別人的蛋餅制作過程，才發現其實很簡單。由於籽餅的制作不需要高溫和餡料，即使沒有做過的朋友也能輕松上手。在我們廠附近的面包店，蛋糕雞蛋一個4塊錢，買三個隻要10塊錢，而自己在傢做一鍋隻要10塊錢，而且味道很好吃。讓我進一步介紹給你。

原料：牛奶、白砂糖、奶油、雞蛋、蛋黃、蛋撻殼

行動：

1.雞蛋面團

首先，我們要把牛奶和白糖倒入一個幹凈的碗裡（可以用微波爐加熱牛奶30秒，讓裡面的白糖融化），然後將牛奶混合，混合後過濾。過濾後過篩備用；然後在另一個碗中加入奶油、雞蛋和蛋黃，攪拌均勻，倒入適量的奶油，拌勻備用。

2.準備蛋撻

把蛋撻殼放在烤盤上，把面糊倒入蛋撻殼裡，四分之三就夠瞭，如果多瞭，後面會補滿；打開烤箱，把預熱好的蛋餅放進去，200度，20分鐘就夠瞭，烤好後會看到上面呈金黃色，這時候就可以開始瞭。

吃瞭很多年的蛋撻，現在才知道做法很簡單。我在傢裡做的籽餅很便宜。做一大盆隻要十塊錢，自己在傢做的籽餅特別香。滿滿的奶香味，剛出爐就嘗瞭，真的很好吃。

小貼士：如果傢裡沒有蛋雞皮，可以用餃子皮代替，味道一樣好吃；混合後的牛奶最好過濾一下，不然蛋餅裡面氣泡太多。