十分很受歡迎的10道美食，傢人隔三差五的要著吃，健康又美味
1.口水雞
預制：
土雞切塊，洗去血水放入水中（加蔥、薑、料酒、鹽）至魚眼冒泡，小火煮10分鐘，關火加熱加蓋30分鐘，取出瀝幹，切塊放入保鮮盒備用。
過程：
1、藥明椒糊5克，白糖3克，味精5克，薑末5克，蒜末7克，鮮雞湯40克，醬油7克，醬油3克醋與紅油70克調勻調成醬汁。
2.取50克蔥花和50克大蔥裝盤，上面放200克雞塊，倒掉醬汁，再淋上一勺紅油，撒上15克花生米和8克炒芝麻，最後撒上香菜即可食用。
2.幹鍋柴香幹
原料：
幹香料和臘肉若幹，鹽2克，味精1克，醬油2克，西洋菜5克，薑末、蒜末3克，大蒜2克，鮮紅辣椒15克，幹辣椒5克，茶油20克，高湯300克。
鍛煉：
1、將曬幹的香水洗凈，切成長4厘米、寬6厘米、厚0.5厘米的薄片；臘肉洗凈切成薄片，長4厘米，寬6厘米，厚0.2厘米。
2、鍋內倒入茶油，70%熱時，加入豆瓣、老抽、薑末、幹辣椒節、蒜末炒香。加鹽用小火燉5分鐘，撈出鍋中的味精，放入幹盤中，撒上蒜瓣和新鮮紅辣椒片裝飾。
3.幹鍋排骨蝦
原料：
純豬裡脊肉1斤、蝦仁500克、青椒50克、自制辣油200克、醬料25克、薑片20克、蒜瓣20克、幹辣椒100克、50克花椒、蔥段、色拉油、雞精、谷氨酸鈉
制造過程：
1.排骨切成5公分長的片，加入蔥末和薑末，倒入1公斤清水放入高壓鍋煮至上汽，然後撈出煮3分鐘至熟。黃色的。將醃制好的蝦仁炸至焦黃變紅，撈出，將青椒放入50%的熱油中炸30秒，撈出放入幹鍋；
2、鍋燒熱，幹鍋熱油至50%，加入花椒、辣椒、幹鍋醬、薑片、蒜瓣，炒香後加入高湯翻炒。用蝦炒和調味，將蔬菜放在枕頭上。將紅蔥頭放入裝有辣椒的幹燥容器中，然後借助酒精爐點燃即可食用。
4.青椒香菇炒腐竹
材料：青椒2個，香菇少許，幹酪條少許，洋蔥1個，番茄1個，鹽1茶匙，生抽少許，食用油2湯匙，大蒜1個，雞高湯少許；
鍛煉
1.香菇提前泡發，切成小玫瑰花。腐竹浸泡一夜，切成片。青椒去籽去蒂，切成小塊。西紅柿切成小截面，用開水焯一下，去皮切塊。洋蔥切碎，大蒜切片。
2.鍋裡放油燒熱，放入蔥蒜片炒香，放入青椒炒碎。3.加入燉豆棒、香菇、鹽、生抽翻炒。味道好後，加入西紅柿，翻炒均勻，轉小火燉1分鐘。加入雞精，拌勻後出鍋。
5.茶樹菇炒培根
主料：茶樹菇300克，培根5片
輔料：蒜瓣4瓣、幹辣椒2條、香菜葉2片、花生油30克、鹽1茶匙、糖1茶匙、生抽5毫升
鍛煉
1、茶樹菇洗凈切片，準備少許香菜洗凈。
2.茶樹菇放入開水鍋中焯水，撈出瀝幹水分待用。
3、臘肉片切成大小合適，起油鍋，倒少許油將臘肉翻炒一下，擠出少許油即可。
4、加少許油，放入蒜瓣和幹辣椒炒香。
5、大蒜激發出香味後，倒入焯過水的茶樹菇，大火炒熟。
6、加入適量的生抽、鹽和糖調味上色。
6.咖喱雞
材料
土豆塊；雞翅根和尖；咖喱粉;洋蔥;蒜;薑;鹽;八角;胡椒粒;月桂葉;雞精
鍛煉
用勺子將土豆搗碎，將洋蔥、薑和大蒜、胡椒粉、八角、月桂葉、咖喱粉切碎。
雞塊焯水，鍋裡放油，同時下胡椒粉，八角慢慢炒出香味。
加入切碎的洋蔥炒，加入薑末炒，然後加入一半切碎的大蒜炒
加入咖喱粉繼續翻炒出香味
加入足夠的水，加入月桂葉，中火慢燉
湯汁剩一半時，加入土豆塊翻炒均勻繼續煮
加入鹽和雞精，最後撒上一些蒜末翻炒幾下即可關火
7.雞肉薯片
材料
2個土豆；雞腿肉500克；半個蔥；1片生薑；2茶匙甜意大利面醬；半茶匙十三種香料；2茶匙鹽（根據個人口味）；1湯匙油
鍛煉
土豆切片，放入水中；將腿肉切成方塊；蔥切碎；把薑切碎放在一邊。
鍋燒熱，倒油，油熱後轉小火，加入雞腿翻炒。
當肉煮至變白時，加入甜意大利面醬並翻炒。
待甜面醬上色均勻後，加入適量的開水，加入蔥、薑和十三香。
將薯片中的水瀝幹。鍋內湯汁均勻後，倒入土豆片翻炒。
待土豆略微透明時，關火，大功告成。
8.甜椒豬肝
鍛煉：
1、先將豬肝用清水沖洗幹凈，用剪刀剪去白色的筋脈，然後切成約3毫米厚的薄片，清水中加少許醋，浸泡20分鐘，加入適量生粉，煮熟酒、薑2片、大蒜3小瓣切碎拌勻醃制15分鐘，鍋中加入開水，放入醃制好的豬肝，
2.略微攪拌，呈淺灰色時取出瀝幹。鍋中倒入適量的油燒熱，放入洋蔥末炒香，再倒入切好的燈籠椒翻炒片刻，倒入豬肝。3、加入生抽、老抽、料酒、糖、鹽，稍微攪拌一下，最後加入少許水淀粉勾芡即可上桌。
9.夫妻肺片
預制：
1、將2500克牛肉切成500克左右的大塊，與2500克牛內臟（牛心、牛肚、牛舌）一起放入沸水中去血水。
2.將白鹵水燒開，加入牛肉和內臟，煮30分鐘，轉小火煮90分鐘至熟，取出放涼，放入保鮮盒，放入冰箱冷藏..
過程：
1、將50克大蔥和50克紅洋蔥片放在盤底；加入高湯250克，紅油200克，辣椒醬7克，醋3克，醬油23克，味精5克，鹽2克。果汁。
2、取牛肉50克、內臟150克，切成長6厘米、寬3厘米的薄片，均勻抹上蔥花和蔥花，淋上準備好的醬汁，撒上20克煮熟的花生米，煮熟的芝麻5克，香菜3克，佐服。
10.酸辣補腎
原料：
豬腰肉300克，小米椒圈75克，杭椒圈35克，泡椒丁，薑丁，蘿卜丁，鹽，白胡椒粉，料酒，白糖，香醋，味精，雞粉，水淀粉、鮮湯、色拉油適量
制備方法：
1.豬腰肉對半切開，洗凈，切成鳳尾腰。盛入碗中後，加入鹽、料酒和水淀粉，拌勻，嘗味，量取。
2、另取一碗，加入鹽、白酒粉、雞粉、味精、糖、醋、料酒、水淀粉和適量鮮湯，盛入碗中待用。
3、幹凈的鍋裡放色拉油，燒熱至60%，然後下腰花，炒散籽，加入泡椒、泡薑、泡蘿卜，炒香，撒上小米椒圈和掛花椒圈，生拌入芡實後再放入碗中。當您看到汁液已經收集起來時，將其放入盤中即可食用。