吃過以後回味無窮的美食，特別營養滋補，操作簡單很下飯
蘑菇烤土豆
材料：土豆300克，鮮香菇30克，薑少許，蒜末，大蔥，蔥葉，鹽3克，水淀粉10毫升，雞精3克，蠔油4克、生抽3毫升、抽醬油3毫升、適量料酒、食用油
鍛煉：
1將去皮洗凈的土豆切成方塊。
2將香菇洗凈，切成小塊。
3熱鍋放油，加熱至50%，倒入土豆拌勻。
4炸約2分鐘至馬鈴薯呈金黃色，然後撈出瀝油。
5鍋底留油，倒入切好的薑末、蒜末和蔥末小火燉出香味。
6加入香菇拌勻，然後加入料酒燜香。
7.倒入土豆拌勻。
8倒入約200毫升的水。
9加入鹽，雞精，蠔油，老抽，生抽。
10拌勻並調味。
11蓋上鍋蓋，用文火燉10分鐘，直至變軟變軟。
12揭開蓋子，加入蔥葉和少許水淀粉。
13快速混合。
14取出，放在盤子裡。
蓮藕紅燒肉
材料：藕1片、豬肉300克、胡蘿卜半根、雞蛋1個、生抽2湯匙、蠔油1匙、鹽適量、糖適量、水適量淀粉、香蔥適量
鍛煉
1.準備材料。蓮藕去皮，切成薄片。將水倒入鍋中，燒開，然後將蓮藕放入鍋中，煮約30分鐘。3分鐘，取出煮好的蓮藕，放入冷水中。
2、豬肉洗凈，切成小塊，放入料理機打成肉末。
3、多餘的蓮藕切小塊，胡蘿卜去皮切小塊。
4.加入紅蘿卜、蓮藕和豬肉拌勻。
5.加入適量的料酒，生抽2湯匙，蠔油1匙，鹽，雞蛋，蛋清適量，拌勻，加入適量糖調味，加水.，混合均勻，朝一個方向拍打肉。
6.取一片涼透的藕片，放上肉餡，裝盤，中間放一個蛋黃。
7.放入蒸鍋，大火燜煮約12-15分鐘，即可熄火。
8、另取一鍋，加適量水，加1湯匙生抽，1湯匙蠔油，燒開，加入適量淀粉勾芡。
9、蒸好的肉末上放適量小蔥切碎，淋上煮好的芡汁，蓮藕蒸肉就做好瞭。
蒸豆腐和土豆
材料：土豆、豆腐、蔥、幹辣椒、豆瓣醬、油、蠔油
鍛煉
1、豆腐切厚片，豬肉洗凈去皮切片。
2、洋蔥、胡椒洗凈，頭尾切去，土豆去皮洗凈切片。
3、熱鍋放食用油，炒豬油。
4.倒入豆腐，兩面煎至焦黃。倒入土豆，加一勺醬油。
5、小碗中倒入水，攪拌均勻，蓋上鍋蓋蒸10分鐘左右。
中翅燒烤麩材料：中翅305克、烤麩280克、幹辣椒適量、冰糖適量、料酒適量、醬油適量、蠔油適量、鹽適量。
做法
1、將已清洗的中翅放在案板上待用。
2、將烤麩撕成塊。
3、將撕好的烤麩下入清水鍋中焯開，撈出。
4、燒鍋倒油燒熱，下入中翅翻炒翻炒。
5、接著，合入焯好的烤麩，加適量的清水。
6、加適量的料酒，加適量的醬油，加適量的蠔油。
7、加適量的鹽，加適量的冰糖，加適量的幹辣椒。
8、調味燒煮開，然後，燒煮至湯汁差不多瞭即成。
檸檬蒸魚
材料：魚肉1段檸檬1個，小米辣1個鹽幾根香菜適量薑5片蔥少許蒜少許料酒適量胡椒粉少許糖1小勺醬油2勺
做法
1準備食材。
2將澳斑進行處理分割。
3將切割好的魚段用料酒鹽胡椒粉略醃。
4蒸魚的盤子底部放上蔥段、薑片，再放上醃制過的魚段。
5小米椒、香菜、生薑、大蒜分別切成碎末備用。
6把檸檬蒸魚醬油、擠出的3/2個檸檬汁、糖混合均勻。
7放入薑末、蒜末、辣椒末拌勻備用。
8在魚段淋上調好的碗汁，放入水燒開的蒸鍋，大火蒸約8分鐘。
9取出後放上檸檬片和香菜點綴即可。
10開吃瞭！
木瓜椰汁西米露
材料：木瓜350g、椰子汁245ml、西米45g，荔枝適量
做法
1、備好西米和木瓜
2、把木瓜洗凈切開後去籽後再把果肉完成圓球狀
3、把木瓜四周切成花紋
4、鍋內水開後倒入西米
5、蓋上大火燒開後轉中小火一直煮到基本全透明瞭，就剩下一個小白點的時候關火蓋上蓋子再悶20分鐘
6、備好椰子汁和把荔枝去殼
7、之後等西米全部透明後撈起控水
8、倒入碗中，再把木瓜和荔枝加入，最後倒入椰子汁拌勻
9、裝入木瓜裡即可，放入冰箱冷藏後再食用味道更棒
噴火辣子雞
材料：雞腿3個，幹紅辣椒若幹，花椒若幹，麻椒若幹，薑片若幹，蒜6瓣，料酒適量，鹽，白糖適量，白芝麻適量
做法：
1.雞腿去骨頭後，切成約2厘米的小塊，參加料酒和足量的鹽，拌勻後醃半小時以上。（鹽量放足，後期不放鹽瞭。）
2.蒜和薑切片，幹辣椒剪成小段，備好花椒和麻椒。
3.鍋中倒入充足的油，要燒的很是熱。倒入雞塊，炸至雞塊概況成焦黃，撈出。
4.再次將油燒熱，將炸過一次的雞塊復炸一遍，撈出控油。
5、鍋內留足底油，加入蒜瓣爆香，加入幹辣椒、花椒、花椒爆香。
6、倒入炸好的雞塊和薑片繼續翻炒，然後加入少許白糖，撒上白芝麻拌勻。
酸瓜炒肉
配料：瘦豬肉250克、咸菜2條、豆瓣醬1湯匙、蒜片1湯匙、大蔥2根、雞精1/3茶匙、鹽1茶匙、老抽1茶匙、生抽醬油2茶匙，生粉1茶匙，薑末1茶匙，蒜片1湯匙，胡椒粉10粒
鍛煉：
1、豬肉洗凈，切片，加入醃料，拌勻醃制1小時，中間攪拌兩次。
2.將醃好的黃瓜洗凈，切成片
3.蔥洗凈，切成公分片，蒜切片
4.鍋置火上，大火燒熱，加入2湯匙油燒熱
5、蒜片炒香，加入豆瓣醬拌勻，倒入肉片攤開炒。
6.肉片半熟時，加入黃瓜片翻炒1-2分鐘。
7.最後加入雞精，拌勻即可上桌
金銀豆腐
鍛煉：
1.豆腐切小塊，韭菜切小蔥。
2、雞蛋打散，加鹽拌勻，然後倒入切好的豆腐塊拌勻。
3、鍋中放入適量的油，油熱後倒入蛋液，攤開。
4、待蛋液基本凝固後，用鍋鏟攪拌均勻，即可烘烤。
5.撒上切碎的香蔥，拌勻後出鍋。
魚香冬瓜
配料表：臘肉、豬肉、草菇、大蒜、洋蔥、辣椒醬、白糖、雞湯、生粉水、鹽、胡椒粉、紹興酒
鍛煉
1.蒜頭切碎，草菇切半，豬肉醃20分鐘。
2.冬瓜去籽去皮，切成中等大小的塊，油鍋裡用中火燒熱，將冬瓜煎至兩面金黃，裝盤裝盤在旁邊。
3.同一個鍋裡倒入油，爆香蒜蓉，然後加入豬肉，煮至半熟，加入草菇、辣椒醬和糖拌勻。
4、淋上雞湯，大火燒開，回冬瓜翻炒，加生粉水沒過生粉，撒上蔥花，即可食用。
傣族檸檬雞扒
材料：雞胸肉1個，青檸檬2個，胡蘿卜半個，薑一小塊，蒜3-4瓣，小米辣幾粒，香菜一片，醬油一勺，花椒油1茶匙、適量鹽和一茶匙糖
鍛煉：
1.我沒有買青檸檬，所以我用瞭黃檸檬，更好的酸橙。雞肉可以選擇雞腿或整隻雞
2.鍋內加水，加入香草和八角，將雞胸肉煮熟。
3、取出晾涼撕成條狀。如果可能的話，浸泡在冰水中。
4.所有材料切碎備用
5.將切碎的材料加入雞絲中，用手擠檸檬汁或事先擠好檸檬汁。
6.加入生抽和花椒油，加入適量鹽拌勻