可樂雞翅可不能直接倒可樂！燒出來黑乎乎的，吃起來比苦瓜還苦！_美食料理

情动心

2023-05-14 08:41:37

可樂雞翅是一道非常受歡迎的傢常菜。因為它制作簡單，看起來又比較有“大廚風范”。所以，有的男孩子就以一手可樂雞翅征服瞭女神的胃。宣稱自己“會做菜”。不過，可樂雞翅看起來制作簡單，真要做的話，不少人都會做錯，燒出來的可樂雞翅黑糊糊的，吃起來比苦瓜還要苦。

首先，我們要準備好相應的食材，除瞭雞翅和可樂，生薑和料酒也是必不可少的呢！這兩個可都是除腥味的利器！醬油和食鹽也要準備好，用來上色和調味。

接下來，先別急著燒雞翅，咱們要先把雞翅給醃一下。為瞭更方便入味，可以在雞翅上，每面先劃上那麼兩三刀。

然後，把生薑切絲，倒入料酒和鹽，用手抓一抓讓其更加入味。放在一旁等待差不多10分鐘就算是處理好瞭。

接著，把不粘鍋燒熱，加入醃制好的雞翅。這樣可以有效防止雞翅粘鍋。調小火，將雞翅慢慢煎至兩面金黃。這一步是相當重要的，很多人不先煎雞翅就加可樂。結果一點都不好吃。煎一下雞翅能夠很好地散發出雞翅的鮮味。

接著，加入耗油和醬油對雞翅進行上色。稍微炒一下就可以加入可樂瞭。記得大火燒開後要蓋上蓋子用中小火燜20分鐘。此外，在燜雞翅的時候，要勤翻動雞翅。一方面可以防止粘鍋，一方面能夠讓入味更均勻。

最後，大火收汁，一道完美的可樂雞翅就完成啦