孩子缺鈣喝骨頭湯，不如吃一盤它，促進骨骼強壯，提高智力體質好_美食料理

孩子缺鈣喝骨頭湯，不如吃一盤它，促進骨骼強壯，提高智力體質好

小冰说美食

2023-05-15 02:41:54

對於夏天的傢庭主婦來說，經常會發愁吃什麼，想著怎麼搭配食物才能均衡飲食，就像一隻貪吃的小貓，經常想這些事情，為買菜發愁，發愁吃什麼尤其是傢裡有小孩和老人，更要考慮葷素搭配，而老人和小孩又是缺鈣人群，應該經常吃一些補鈣的食物。我們都知道骨頭湯補鈣。今天小甜貓再給大傢分享一款補鈣食品，一起來看看吧。

小饞貓就像今天給大傢推薦的一道傢常菜。蛋白肉又稱人造肉，具有很高的營養價值，開胃、下菜。好吃又一點都不油膩。非常適合夏季食用。這種蛋白質是由大豆制成的，味道與肉相似。每年深秋，傢鄉人都會做很多蛋白肉，曬幹密封。想吃的時候拿出來泡在水裡。涼拌、炒菜、火鍋都可以吃，今天小甜貓用蛋白肉和五花肉一起炒，一起來看看吧。

這道菜的做法很簡單。首先我們準備好主料：蛋白肉，五花肉，鹽適量，雞精少許，生抽適量，食用油適量，蒜薑適量，泡好蛋白肉先泡水，泡發後，用清水沖洗幾遍，切塊待用，肚皮洗凈切片待用，大蒜、生薑洗凈切碎。

開鍋，倒入適量的油，油溫達到50%時，先將大蒜和生薑放入鍋中，炒出香味後，將肚皮放入鍋中，快速翻炒後。炒，將蛋白肉放入鍋中，大火快炒2分鐘。等食材炒到生的時候，這時候把準備好的鹽和雞精撒到鍋裡多炒幾下。

蛋白肉也是一種豆制品，營養非常豐富，還有補鈣的作用。老年人多吃可預防骨質疏松，兒童可促進骨骼生長。此外，經常食用某些豆制品對身體健康也大有裨益。蛋白肉含有卵磷脂，可預防心血管疾病，保護心臟，防止血管堵塞。蛋白肉含有高含量的維生素D和鈣。這兩種元素的結合也能使鈣質快速吸收，蛋白肉非常適合夏天吃，清爽不油膩，吃起來更鮮美。

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