愛吃醬香餅的朋友看過,在傢即可做出來,再也不用花冤枉錢瞭
美食鑫
2023-05-15 02:42:12

原標題:愛吃醬香餅的朋友看過,在傢即可做出來,再也不用花冤枉錢瞭

大傢好,愛做美食的小編又來給小夥伴們分享美食瞭,相信生活中有好多喜歡做飯的小夥伴,但是都是礙於每天都在很忙碌的上班,沒有時間來研究一些美食的做法,那小編就來給大傢解決這個問題,小編每天會不定時的更新一些美食的做法,甚至還有一些大傢不常見的做法,喜歡小編創意美食的小夥伴,快來看看小編是怎麼做的吧!今天小編給大傢做的是醬香餅,做法如下。

第1步:首先我們準備一個空碗,然後準備400克的面粉。

第2步:我們用溫水和面,一邊往面粉裡倒水,一面一邊用筷子攪拌,攪拌成面絮狀。

第3步:我們把攪拌成面絮狀的面,用手揉成光滑的面團,然後蓋上保鮮膜醒發半小時。

第4步:接著我們來做一下油酥,準備30克的面粉,再倒入我們燒好的熱油,用勺子把它攪拌均勻。

第5步:我們來制作醬料,我們先準備好孜然粉,辣椒醬,甜面醬,生薑,蒜,蔥等。

第6步:我們把生薑,蒜和蔥都切碎,放入碗中備用。

第7步:我們起鍋,鍋裡放入適量的食用油,油熱後,把蔥薑蒜,倒入鍋中,快速的翻炒,把它炒出香味兒,然後用漏勺把蔥薑蒜都給撈出來。

第8步:全部撈出後,現在開小火,倒入孜然粉,然後倒入蒜蓉辣椒醬,再倒入一勺甜面醬,用勺子翻炒至冒大泡,然後倒入蠔油,再加入一點兒,雞粉把它翻炒均勻翻炒均勻後備用。

第9步:我們在案板上撒點幹面粉,把醒好的面取出,揉一下搓成長條,然後把它切成兩個劑子。

第10步:我們取其中一個劑子,再把它揉一下,揉成面團,然後用搟面杖把它搟薄。

第11步:搟好後,我們在面皮的表面刷上一層油酥,註意邊緣不要刷到,塗抹均勻後,然後從中間開一個口子,然後順著一個方向把它卷起來。

第12步:卷好後,我們給它收口,口收好後我們再用手把它按扁,然後再用搟面杖把它搟成薄餅。

第13步:我們把電餅鐺預熱,然後在裡面用刷子刷上適量的食用油,油熱後,我們把搟好的面餅放入電餅鐺裡面,蓋上蓋子悶一分鐘,然後,給它翻一下面,再烙一分鐘,然後在上面刷上一層醬料,接著在上面撒上一層所有的白芝麻,最後撒上一層蔥花,我們的醬香餅就這樣做好瞭。

醬香餅的做法就是這麼簡單,喜歡這種做法的朋友可以嘗試自己在傢裡做一下,步驟並不復雜,喜歡的朋友趕緊把這篇文章收藏起來吧

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