
六一兒童節快到瞭,還記得小時候對於這一天,我們翹首以盼的雀躍歡喜。雖說,童年的美好時光總是短暫的,但每年這一天時,我們都一直童心未泯。
如果你時間的話,不妨為你愛的小傢夥做上這4道好吃又好玩的夏日小甜品,甜甜蜜蜜裡面裝滿你的愛。
▲推推樂蛋糕
步驟
1.將烤好的戚風蛋糕用推推樂的器材把形狀吸出來。
2.蛋糕片用推推樂的蓋子一個個壓下來
3.將200g安佳淡奶油打發,打到奶油能夠成形。
4.然後一層蛋糕片,裱花袋裱一層奶油,再蓋一層水果。完工!

▲閃電泡芙
步驟
1.往鍋中放入80g黃油、15g糖、1.5d鹽和160g水,中火加熱。
2.待水燒開冒泡泡轉小火倒入100g低筋面粉,迅速攪拌成團。
3.攪拌均勻成團迅速關火,然後打入第一個雞蛋快速攪拌均勻。打入第二個攪拌均勻後,再打入第三個攪拌均勻,速度要快,不然鍋子就不熱瞭,也就不好混合成團瞭。
4.攪拌好呈倒三角狀態即可,再裝入裱花袋裡。
5.放入預熱好上下火200℃的烤箱,烤8分鐘左右。當面糊完全鼓起來以後,降溫至170℃繼續烤15分鐘左右,烤到表面棕黃色即可出爐。
6.白巧克力50克+淡奶油50克,加入不同顏色的食用色素。
7.在泡芙表面,用毛刷刷一層巧克力淋面,再用巧克力線條裝飾即可。

▲水果蛋糕盒子
步驟
1.將烤好的蛋糕片切成便當盒寬度。
2.分成六塊,可以做三盒,每盒用兩塊。
3.將蛋糕片鋪底。
4.裱花袋圓孔嘴擠一層奶油。
5.放上自己喜歡的水果,再擠少量奶油。
6.繼續鋪一層蛋糕,擠一層奶油。
7.最後放上水果即可。

▲糖霜餅幹
步驟
1.將100克黃油軟化後用打蛋器打成羽毛狀,再加70克糖粉繼續打。
2.將40克雞蛋液分3次加入攪拌均勻。
3.再加入過篩後的200克低粉拌勻,冷藏半小時。
4.把面團放在兩張烘焙紙中用搟面杖搟成薄片,再用餅幹模壓出造型。
5.預熱烤箱160度,餅幹烤18分鐘,烤出漂亮的金黃色即可。
6.將5克蛋白粉與30克熱水混合打出泡沫,分3次加100克糖粉繼續攪,打成硬性發泡。
7.加入不同色素調色,裝入裱花袋。
8.根據自己的喜好隨意裝飾就行瞭,等打底色的糖霜等完全冷卻後再進行進一步裝飾。