傢常豆腐傢庭版，不吃肉也要多吃，3元一斤，補鈣促消化_美食料理

傢常豆腐傢庭版，不吃肉也要多吃，3元一斤，補鈣促消化

小小谈美食

2023-05-15 04:02:42

俗話說：“一年四季都在春天”。春天來瞭，花開瞭，草長瞭，一切都變好瞭，一切都充滿瞭希望。春季也是孩子長身體的重要時期，天氣轉暖，孩子活動多，需要補充足夠的營養物質，促進骨骼生長。今天，許多父母都非常擔心如何喂養他們的孩子。肉類雖然補鈣，但動物脂肪吃多瞭會影響身體的發育。最近經常給孩子煮豆腐。豆腐富含蛋白質和鈣質，脂肪含量低，補鈣能促進消化。吃對孩子有好處。而且豆腐價格便宜，3元一隻。如果你不吃肉，你應該多吃一點。今天就來給大傢介紹一下“傢常豆腐”的做法。下鍋炸的時候很香，小朋友很喜歡吃。

改良傢常豆腐

原料：

豆腐500克，香菇（水菇）5朵，蒜苔，鹽2克，酒1湯匙，醬油3湯匙，淀粉8克，清水5湯匙，清水5克。糖，合適的花生油

烹飪步驟：

1.豆腐切成中厚片，放入鍋中煎至兩面金黃。

2.蘑菇長滿後，剪掉小花

3.蒜苔切段備用

4.準備醬汁和配料

5.熱鍋

6.倒油燒熱

7.加入切碎的大蒜稍微炒一下

8.加入香菇略炒

9.加入炸豆腐

10、倒入準備好的醬汁，稍微炒一下，讓豆腐沾滿醬汁即可上桌。

烹飪技巧：

1、這道菜的關鍵是炸豆腐。這道菜用的豆腐是老豆腐和北豆腐，所以炸豆腐很容易做。軟豆腐和南豆腐適合拌。炸豆腐的時候要小心，翻的時候要輕，不要把豆腐弄碎。還有油炸食品。為瞭健康，我選擇瞭油炸。2.提前把香料拌勻，這樣味道更濃鬱。喜歡吃辣的可以加一勺郫縣豆瓣醬，味道原汁原味。3.將蔬菜炒香，加入豆腐。淋上醬汁後稍微翻炒一下，防止豆腐散架。4.配菜可以根據自己喜歡的口味隨意搭配。

你對自制豆腐有什麼調味建議嗎？

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