我傢一周吃3次的飯，每次做半鍋，營養又好吃，炒菜都省瞭
我傢每周吃3次這頓飯，每次做半鍋。營養美味，省時省力。一個人的最佳選擇，杏鮑菇蒸飯。排骨是傢裡常見的肉。排骨的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素。在傢裡，他們經常吃紅燒排骨或排骨湯。最近一個人在傢，一鍋排骨都吃不下，但是肚子餓得想排骨，所以才學瞭這個新做法，分享給大傢。一鍋肉和飯就做好瞭。它營養豐富，味道鮮美。隻需將其放入電飯鍋中即可。排骨細嫩入味，米飯晶瑩剔透，湯汁飽滿。如果有其他菜品，也可以一起加入，讓味道更豐富。
杏鮑菇香菇排骨蒸飯
成分：
龍魚香飯200克、平菇1隻、排骨2公斤、蠔油20毫升、生抽20毫升、辣椒醬2茶匙、薑2片、小蔥1條、精鹽適量、花生油10毫升
烹飪步驟：
1.排骨用冷水焯至熟，撈出瀝幹。
2.將金龍魚臻選稻香米倒入大碗中備用。杏鮑菇切丁，藥明、香蔥。
3.鍋中倒入油，放入肉丁和排骨，將排骨兩面稍微煎黃。將蠔油和生抽用水稀釋拌勻，打成汁倒入鍋中炸制。
4、加入切塊的杏鮑菇，邊攪拌邊翻炒一會。
5、倒入兩杯開水，邊攪拌邊煎片刻，關火。
6、金龍魚選用香米洗凈兩遍，搖勻後放入電飯煲內鍋。
7.將排骨和牛肝菌放入內鍋的炒鍋中，然後蓋上剩餘的高湯，比一般的蒸米飯水少一點。
8.選擇米飯按鈕，時間到瞭，會出現提示。燉10分鐘。
9.加入兩湯匙辣醬。
10.攪拌均勻即可食用。
11.有葷有素，美食可口。米飯晶瑩剔透，吸收瞭肉湯，味道很好。
烹飪技巧：
1、看排骨的外觀。註意肋骨的整體顏色。如果顏色是淺粉色或深粉色，顏色太深的肋骨就不是好肋骨。粉紅色的排骨更好。觀察排骨是否發亮。如果顏色渾濁，說明排骨快壞瞭，不新鮮瞭。正常的肋骨是有光澤的。2.給排骨調味。如果聞起來是比較新鮮的豬肉，則略帶腥味。當出現其他奇怪的氣味或氣味時，不要購買，它們很可能是比較壞的排骨。3.壓排骨用手指壓排骨。如果用力按壓，排骨上的肉會很快恢復原狀。如果變軟，肉的質量就會變差；然後用手觸摸肋骨的表面。表面微幹或微濕，不粘手。如果它很粘，那就不是新鮮的排骨。摸起來很結實。
你喜歡紅燒排骨還是排骨湯？