想吃花生醬不用買，自己在傢就能做，兩個步驟就能做出美味花生醬_美食料理

小葛说花草

2023-05-15 04:42:57

在給食物調味中，有些醬汁是不可或缺的，因為醬汁可以賦予食物更豐富的味道，讓人感覺更美味。比如吃炸薯條的時候，一定要配上番茄醬。做涼菜時，可以加一點花生醬，這樣菜的味道會更香。

花生醬本身的香味也很好，營養價值也比較高，但是比起在超市買花生醬，還是選擇自己在傢做比較好。自制花生醬更健康。下面是我自己在傢做花生醬的方法：想吃花生醬，不用買，自己在傢做，分兩步做出好吃的花生醬。

第一步是準備花生。買新鮮的花生，用清水洗凈，擦去花生皮，花生果肉放在筐內瀝幹。等水幹瞭，就可以放入烤箱，把溫度調到180度，烤15分鐘左右。

炒花生的主要目的是把花生的水分蒸發掉，這樣更容易出花生油。如果傢裡沒有烤箱，建議把花生米放在鍋裡烤。您需要在緩慢攪拌的同時用小火煎炸。關閉加熱器隻需要大約10分鐘。記住隻需要把花生米裡面的水分炒一下就可以瞭。花生不需要油炸，也不應該烘烤。

第二步，將花生壓碎。把花生放在盤子裡冷卻，然後倒入壁式破碎機。喜歡甜味的可以加點蜂蜜。啟動破壁機粉碎花生。破壁機自動關機後，花生靜置30秒左右出油。同時將花生米上下翻動，重啟破壁機稍微攪拌一下。

這個過程需要重復幾次，每次間隔幾分鐘，直到花生完全分解，變成很粘稠的花生醬。

一般來說，花生醬做好後，可以直接密封保存在幹凈的瓶子裡，冷藏保存，但是需要註意的是保存時間不宜過長，最多隻能保存約一個月。最好在瓶子上標明花生醬的制作日期，以免誤食過期的花生醬。

現在你知道如何在傢制作花生醬瞭嗎？其實方法很簡單，用這個方法做花生醬不需要油也不需要水。花生醬的口感很滑很濃，而且可以真正做到健康無添加，大傢可以安心多吃。特別是對於有小孩的傢庭，您可以學習如何制作花生醬。