想吃肉松不用買，在傢就能做，做法簡單，真材實料，比買的實在
第一次吃肉松，還是上中學的時候，買瞭一袋面包，以為是普通面包，誰知道一口咬到中間，吃的是我從來沒見過的東西，所以我仔細看袋子，發現是肉松面包。從此，我愛上瞭肉松的味道。每當我遇到肉松面包，我都會買來吃。現在有瞭孩子，孩子也很喜歡吃肉松，但是現在生活好瞭，擔心安全和衛生問題。怕外面的肉松有添加劑，現在想自己做飯吃。
看到肉松自己也能做到，就試著做瞭一次，沒想到第一次就成功瞭。今天我想和大傢分享這個好方法。想吃肉松，不用買。你可以在傢裡做。有興趣的朋友一定要試試。制作肉松本人是用真材實料制作的。您可以放心食用。制成成品後，營養又美味。您可以一次制作更多並妥善保存。你可以每天吃一點。可以在面包、粥等中加一些，怎麼吃都好吃。
接下來，我們來準備食材。我們需要500克豬肉。要做肉松，就需要瘦肉。可以用後腿肉或者裡脊肉，隻要瘦肉就好。然後準備生薑一片，大蔥一片，八角兩顆。常用的材料隻有這麼多。
將豬肉切成約。四厘米長的條，一定要順著豬肉的線條切開，然後放入鍋中，加入沒過豬肉的冷水，大火燒開，繼續煮五分鐘。時間到瞭，取出豬肉。出來洗漱。
然後將豬肉放入鍋中，加入蔥、薑片、八角和水，蓋上豬肉煮熟。如果想省事，可以把豬肉和食材一起放入電壓力鍋裡煮。
然後把煮熟的肉塊放在砧板上，直接用刀輕拍肉塊，輕拍肉塊松散。此時，肉塊的狀態變成瞭粗條肉。然後開始把肉條撕成細條備用。
下來做點醬料，加入半勺鹽，兩勺生抽，半勺糖，一勺蠔油，一勺玉米油，少量胡椒粉和五香粉一碗，攪拌均勻。然後將肉絲倒入碗中，用手將肉絲和醬汁攪拌均勻，用抓拌的方法。這樣可以使肉絲更加入味可口。
炒鍋裡什麼都不放，把拌好的肉絲倒入炒鍋裡，開小火攪拌，直到肉絲變幹。這個過程可能時間會比較長，但是還是要反復攪拌，避免出現糊鍋現象，幹炒後關火，等到不太熱的時候，開始搓肉絲，感覺就好瞭一點都不熱，然後轉小火，這樣反復搓，把肉絲炸到邊緣蓬松就卷起肉松，此時馬上關火。
最後倒入料理機，一次少倒，打20秒，邊攪拌邊攪拌，這樣肉松就順滑蓬松瞭。做好的肉松看起來很有食欲。用它來制作食物，無論是什麼，味道都很好。
一次可以做幾個，裝在密封罐裡，放冰箱冷藏，需要的時候拿來吃，很方便，也不怕壞。自從我自己學會瞭做肉松，就再也沒有出去買過。自己做的幹凈衛生無添加，你可以放心，想吃多少就吃多少。如果你有興趣，就趕快行動吧。