推薦給你幾道傢常菜，吃起來相當美味，全傢老少都愛吃
普洱紅燒肉
實踐
1、豬肉洗凈，切成2厘米見方的方塊，用開水沖去血水待用。80度煮普洱茶，瀝幹備用，用紗佈包好茶葉。
2.將鍋加熱至50%高溫，加入糖並攪拌至起泡，然後加入炸好的豬肉。將薑、蔥、米酒和普洱茶放入鍋中，大火燒開，轉小火，將茶葉一起放入鍋中。燉約一個小時，然後從鍋中取出果汁。
蘑菇栗子雞塊
材料：雞腿2條，香菇10個，燈籠椒2個，栗子1小碗，蔥薑蒜適量，幹燈籠椒6個，料酒1勺，生抽2勺，1/老抽2勺，精鹽適量，胡椒粉適量，食用油適量
實踐：
1.雞腿去骨切小塊，放少許鹽，料酒1勺，白胡椒粉醃10分鐘。
2、香菇洗凈切塊，青椒去皮，栗子去皮，小紅蔥、薑、蒜、幹辣椒剁碎備用。
3、鍋裡放少許油，將香菇炸至金黃色，炸出的香菇味道更香，還能去除一些香菇的異味；也將栗子放入鍋中煎熟。
4、另起一鍋，鍋內放適量油，油熱後放入幹辣椒炒至咸味。一定要用小火，以免辣椒糊瞭；然後洋蔥、薑和大蒜炒香。
5.加入雞塊快速攪拌至雞塊變色，然後加入栗子攪拌。雞塊和栗子煮熟後，加入預凍的香菇、醬油上色，最後加入青椒翻炒均勻，加入少量雞高湯即可食用
泡菜湯
配料表：面粉，卷心菜，番茄，香菜，洋蔥，胡椒粉，鹽，香油
實踐：
1.取約一碗面粉，用溫水攪拌成團狀
2.將卷心菜、番茄、香菜切塊
3.鍋中燒開水。水開後，將丸子倒入鍋中，再次開鍋，煮約5分鐘，撈出備用
4.鍋內再次燒開水，加入蔥花和番茄塊，煮熟後加胡椒粉和鹽調味
5.將輪胎倒入鍋中煮熟，然後加入白菜和幾滴香油。
木瓜排骨湯
配料表：排骨、木瓜、蔥、薑、料酒、醋、鹽
做法：1、木瓜去皮，去籽，切成大塊；
2、鍋內放入薑片和料酒，放入排骨，切去浮沫，水開後，煮3分鐘，撈出排骨，用溫水沖洗幹凈；
3、鍋內放水，加入排骨、蔥、薑、料酒、醋少許，大火煮熟，轉小火繼續煮一個半小時；
4.取木瓜塊。繼續煮30到40分鐘，加少許鹽調味。
麻辣豬手
做法：1、豬蹄洗凈，薑、蒜切段；
2、鍋中燒開水，放入蔥薑片，倒入適量料酒，將豬蹄放入水中，水開後撇去浮沫，撈出豬蹄；
3、鍋內放油，放入幹辣椒、花椒、大料、薑片、蒜片炒香；4、倒入豬蹄翻炒，老抽、陳醋、鹽調味，加水沒過豬蹄；
5.大火燒開轉小火至豬蹄熟收汁
香辣脆藕
配料：藕500克，油1勺，鹽1撮，雞精2克，蔥薑蒜各適量，白糖1勺，陳醋2勺，甜椒4勺麻辣醬
實踐：
1.蓮藕去皮洗凈，切成一厘米左右的片
2、然後切成1厘米見方的小塊
3、蓮藕泡在水裡待用
4.將白糖、醋和甜辣醬混合調成糖醋醬，盡量攪拌，讓糖溶解更多。
5、鍋燒熱，加入少許油，放入薑蒜爆香
6.蓮藕瀝幹水分，放入鍋中攪拌
7.加入鹽和雞精攪拌約30秒
8、倒入調好的糖醋汁，翻炒至蓮藕熟透。
嫩薑炒肉絲
原料：鮮豬肉2兩、嫩薑2兩、紅辣椒1個、蔥2寸段、色拉油、黃酒、鹽、醋
實踐：
1.豬肉、薑、紅辣椒（碧）、蔥花。
2.豬肉一定要醃一會。
三。將油加熱至80%熱，放入薑片和薑片翻炒；
4.將肉絲、花椒、蔥拌勻，加入少許黃酒和鹽。
洋蔥片
原料：豬肉200克，洋蔥150克，青椒1個，紅椒1個，蔥2段，色拉油1勺，味精1/2茶匙
實踐：
1.豬肉洗凈，切成薄片備用
2.洋蔥洗凈切小塊，青椒和紅椒分別切塊
3.炒鍋倒入適量色拉油，加熱至60%~70%熱度，加入豬肉翻炒
4.加入洋蔥、紅辣椒、青椒和豬肉一起炒。基本成熟時，加入適量的鹽和味精翻炒片刻
5.裝盤出鍋，撒上蔥花
烤胡蘿卜沙拉
原料：1個生菜、1個玉米、1個胡蘿卜、3瓣大蒜
實踐：
1、玉米洗凈去皮，生菜去皮去皮，胡蘿卜去皮去皮，大蒜去皮切碎
2、起鍋，鍋內倒入適量花生油，小火燒熱，放入蒜頭爆香。
3.倒入生菜、胡蘿卜和玉米粒攪拌至軟
4.加入一茶匙鹽調味，攪拌均勻即可食用