教你自己在傢炸油條，牢記5個步驟，油條香酥美味還健康_美食料理

小冰说美食

2023-05-15 06:02:26

現在很多人的早餐都吃油條加豆漿，但是如果在外面買油條，人就不能心安理得瞭。畢竟，外面買的油條很可能含有一些影響人體健康的添加劑。經常進食會引起一些問題。最好不要出去買油條。

如果有時間，還是決定自己在傢準備油條比較合適。很多人認為自己在傢做油條比較復雜。在傢做油條其實很簡單。讓我教你如何在傢做油條。讓我們一起學習一次。學會自己在傢做油條，5個步驟，油條香脆可口又健康。

第一步是準備材料。做油條的時候，首先要準備好配料，包括高筋面粉、雞蛋和色拉油。

第二步是揉面團。準備一個幹凈的容器，將適量的高筋面粉倒入容器中，在面粉中加入雞蛋、鹽和適量的水，攪拌均勻。拌勻後加入少許色拉油，用手揉成面團。

第三步：起床。一般來說，面團揉好後應該比較軟，摸起來不粘手。面團揉好後，刷一層食用油。這主要是為瞭起到一定的保濕作用，防止面團在發酵過程中發硬。刷上一層食用油後，可以蓋上一層保鮮膜，讓面團發酵30分鐘左右。

第四步是制作空白。取出一個幹凈的盤子，在盤子上撒些幹面粉，把發酵好的面團放在上面，把面團搟成餅狀，切成條狀，疊在一起，然後用筷子夾起來。油條就做好瞭。

第五步，煎油條。鍋中倒入適量食用油，將油條放入鍋中炸制，炸制時盡量采用中低溫。由於高溫油炸時薯條可能會焦糊，所以選擇中低溫油炸比較合適。

小貼士：油條在炸的時候要一直翻動，防止油條受熱不均勻。等油條主動浮起來，看到兩面都是金黃色的時候，就說明油條炸好瞭。這時候就可以把油條拿出來，放在吸油紙上吸幹油份，稍涼後就可以享用美味的油條瞭。

你現在知道自己在傢怎麼炸油條瞭嗎？其實油條的做法並不復雜，大傢還是可以嘗試自己在傢自己做的。這樣，大傢不僅可以吃到香脆可口的油條，還可以讓大傢享受到健康的美食。為什麼不這樣做呢？