推薦幾道傢常菜，味道獨特鮮美，特別適合一傢三口，趕快試試吧_美食料理

小葛说花草

2023-05-15 06:02:30

炸香腸

配料：西蘭花，香脆香腸，色拉油，鹽，鮮醬油，大蒜

實踐

1.西蘭花切小花，香腸切十字。

2.加入1茶匙鹽和少許油，將西蘭花放入沸水中焯2分鐘。

3.將蒜粒放入鍋中炒香，加入幹香腸。

4.放入西蘭花，加少許鹽和鮮香的醬油。

5、翻炒均勻，即可起鍋。

野水竹炒雞胗

材料：雞膽5隻，茭白2條，青椒半個，鹽3克，料酒3茶匙，醬油2茶匙，白糖10克，生藥明少許，花椒少許，小蝦粉

實踐：

1、雞胗洗凈切薄片，用少許鹽醃制，料酒、胡椒粉煮五分鐘。

2、茭白切片待用，鍋中熱油下薑絲炒香，加入雞胗翻炒，鍋中加入醬油、料酒、糖翻炒2分鐘。

3、加入茭白片，加鹽拌勻，加入青椒和蝦粉翻炒。

杏鮑菇

配料：杏鮑菇、大蒜、幹辣椒、鹽、雞湯；

實踐

1、沿著杏鮑菇的紋理撕出長條，越薄越好。

2、燒熱平底鍋，不加油，將切好的杏鮑菇放入鍋中，中火慢炒，撈出水分。

3、攪拌至杏鮑菇絲變軟，放適量油，小火慢炒，註意杏鮑菇粘鍋。

4.炒至杏鮑菇片呈金黃色，加入蒜末和幹辣椒丁炒。

5、等杏鮑菇片變成金黃色，加入鹽和雞精調味，起鍋。

黑豆

配料：豆腐；辣豆豉;辣椒;大蔥;醬油;

實踐

1、豆腐切小塊，切圈，切蔥花，準備辣豆瓣醬。

2.鍋裡油稍微燒熱，然後放入豆腐塊，中火煎至兩面金黃，然後放入碗中（豆腐小火炸軟多汁，豆腐炸。中火香香有嚼勁).

3、另一個鍋裡放油，把洋蔥炒香，然後加入辣椒和麻辣豆豉繼續炒香，倒入炸好的豆腐，倒入醬油，拌勻，撒上蔥花。