高顏值天鵝泡芙，出爐後都舍不得吃，簡直太美瞭
天鵝泡芙
我的這泡芙，高貴而優雅。不僅僅隻是像天鵝，其實更像“52”。它們相親相愛，它們濃情蜜意，似乎在耳畔輕輕述說著：“我愛你”
原料：牛奶、蛋黃、細砂糖、低粉、黑芝麻、黃油、清水、鹽、蛋液。
做法步驟：
第1步、餡料材料準備。
第2步、牛奶放入鍋中，煮到基本沸騰狀態。
第3步、白砂糖加在蛋黃裡。
第4步、打發至發白的狀態。
第5步、篩入低粉。
第6步、攪拌勻。
第7步、煮到沸騰的牛奶離火，分次加入蛋黃裡，每次都拌勻再加餘下的。
第8步、將混合好的蛋奶液倒在鍋裡，先用中火加熱，一邊加熱一邊攪拌，感覺越來越稠，將火關小一點，加熱攪拌。
第9步、。至蛋乳泥成順滑狀態，放至室溫後入冰箱冷藏備用。
第10步、泡芙材料準備。
第11步、低粉篩好備用。
第12步、雞蛋打散。
第13步、將黃油，鹽，細砂糖放鍋裡，中火加熱至黃油融化沸騰。
第14步、關成小火，倒入過篩後的低粉，不停攪拌，一直到面粉和水完全融合在一起。
第15步、關火，將面糊用筷子攪散一下，等面糊的熱量散開一些，不那麼燙後，分次加入蛋液。
第16步、一直到蛋液和面糊完全融合，提起攪拌用具，面糊會成一個倒三角形，不會滴落的狀態，面糊就做好瞭。
第17步、將面糊裝入裱花袋中，剪一個小口，擠出一個“2”或者是“S”的形狀，入烤箱烘焙。烤箱中層，180度，7分鐘左右
第18步、再擠出橢圓形，帶點水滴的感覺，做為天鵝的身體，入烤箱烘焙。烤箱中層，220度10分鐘，180度35分鐘，再燜20分鐘。
第19步、取出烤好的泡芙，從三分之一處切開，上面從中間切開做為翅膀。
第20步、下面填入餡料，再安上翅膀。
第21步、安上頸部，用黑芝麻妝點成眼睛，天鵝就做好瞭。
第22步、成品欣賞。
第23步、成品欣賞。
第24步、成品欣賞。
第25步、成品欣賞。
第26步、成品欣賞。
第27步、成品欣賞。
第28步、成品欣賞。
來自美食天下芋兒1的作品。