豆腐湯你做對瞭嗎，這麼做才能達到營養均衡的效果_美食料理

小小爱旅游

2023-05-15 08:02:32

豆腐有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。

是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。

紫菜營養豐富，含碘量很高，它富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶，有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，也是物美價廉的好食材。

豆腐是有食療作用的老百姓當傢菜，但是長期食用豆腐能引起體內碘的排泄，豆腐和含碘豐富的紫菜或者海帶一起食用，就兩全其美瞭。所以，豆腐紫菜是非常棒的搭配，一起烹飪出來的味道也超贊。

主料：大豆腐1塊，幹紫菜10克

輔料：香菜1棵，蔥1段，薑1塊雞，精適量，鹽2克，食用油1湯勺，花椒油1小勺，香菇2朵

做法：

1、大豆腐切成小塊，不要太大1厘米多一點見方就好

2、香菜洗幹凈，蔥薑切片，我又備瞭兩個香菇

3、用瞭一個小煲，放一湯勺食用油和1小勺花椒油，煎香蔥和薑

4、加水，放入豆腐塊，在放入香菇，燒開後小火慢煮半小時

5、放入提前泡好的紫菜，放鹽調味

6、在煮10分鐘，放入香菜，雞精，滴入香油即可

廚房小語：

食用油不要放多瞭，清淡一點吃起來才舒服。

豆腐可以用清水浸半小時在煮湯。